¿Qué alimentos parecen comunes pero son caros?
1. Civet Cat
Muchas personas que conocen el kopi luwak puede que no lo sepan, pero si dices "café de caca de gato", será muy famoso. Kopi luwak es uno de los cafés más caros del mundo porque los gatos de algalia necesitan comer las bayas de café, fermentarlas en el estómago del gato y luego excretarlas.
Sin embargo, este tipo de café suele tener forma de excremento de gato, que no resulta especialmente bonito e incluso un poco asqueroso. Este kopi luwak cuesta cientos de dólares la libra y no tiene mercado.
En segundo lugar, el hongo blanco gigante
Esto es increíble. La seta blanca gigante es en realidad una trufa blanca. Al ser el hongo más caro del mundo, el hongo ostra gigante no puede tener precio, ya que sólo puede venderse en una subasta. En otras palabras, para comprar este hongo no solo se necesita dinero, ¡sino también suerte! En 2005, un comprador compró un hongo blanco gigante que pesaba unos 900 gramos por 28.000 libras. Sí, menos de un kilogramo... Resultó que el hongo blanco se había podrido y deteriorado debido a un almacenamiento inadecuado. Realmente no entendemos la vida de los ricos.
Se dice que el comprador también se puso muy triste y lo enterró en su jardín, esperando que crecieran nuevas setas blancas. La trufa en sí es un ingrediente de muy alta gama. Ha sido cara desde la antigüedad. Tiene un estatus más alto en la cocina francesa y es normal que sea cara.
3. Matsutake
Aunque existen muchos tipos de hongos, los valores del matsutake varían mucho. Coprinus comatus es un visitante frecuente en nuestra mesa del comedor y a menudo se confunde con el hongo ostra real. Aunque sabe bien, no tiene sensación de presencia e incluso se tritura frente a varios hongos de Yunnan.
El matsutake es sorprendente porque no se puede cultivar artificialmente y siempre ha sido un alimento muy preciado. Los baratos cuestan varios cientos de yuanes y los caros son simplemente inasequibles.