¿Cuántos platos hay sobre pato? ¿Cuáles son algunos platos sobre pato?

1. Pato crujiente con pasta de taro, pato a la cerveza, pato estofado, pato crujiente, olla de pato ginkgo, pato guisado con melón de invierno, pato osmanthus, pato asado con brotes de bambú secos, pato al vapor con longan y dátiles rojos, pato con cebolla verde, pato en jaula con loto fragante, pato guisado cantonés, pato guisado al limón, pato a la cazuela, pato con ternera dorada, pato asado konjac, Bazhen.

2. Cómo hacer pato crujiente:

(1) Materiales de preparación: pato 1, salsa de soja, 10 pimienta, 5 g de sal, 1 cucharada de vino de cocción, cebolla, jengibre, anís estrellado. 2.

(2) Lavar el pato, quitarle las vísceras y espolvorear sal sobre el pato.

(3) Añade el pimiento, la cebolla verde y el jengibre al vino de cocción y deja marinar durante 2 días.

(4) Cocer al vapor en olla a presión durante 40 minutos.

(5) Secar el agua de la piel del pato.

(6) Poner la carne de pato en la cacerola de aceite al 70% de calor y sofreír hasta que la piel esté ligeramente dorada.

(7) Untar un poco de salsa de soja y vino de cocción sobre la piel.

(8) Freír hasta que la piel esté dorada.

(9) Cortar en rodajas, agregar pimienta y sal y comer juntos y revolver uniformemente;