Introducción a los pasteles de luna de Momoyama

Los pasteles de luna al estilo japonés, también conocidos como "", son un tipo de wagashi japonés. La corteza está hecha de piel dorada tradicional japonesa de Momoyama y tiene un sabor único. La piel de Momoyama es originaria de Momoyama, Japón. está elaborado con pasta de frijoles blancos elaborado a partir de una mezcla secreta de yemas de huevo, leche, nata y otros ingredientes, es mundialmente famoso por su delicado sabor. La aplicación de la piel de pastel de Momoyama a los pasteles de luna ha cambiado la tradición de usar harina de trigo para hacer la piel de los pasteles de luna. Los pasteles de luna de Momoyama de hoy son más ricos en color y tienen más tipos de rellenos.