¿Es necesario blanquear el matsutake?
2 Ya sea que el matsutake seco se remoje en agua caliente o fría, aunque el agua caliente puede reducir el tiempo de remojo, afectará el sabor y provocará la pérdida del delicioso sabor del matsutake.
3 Cómo comer matsutake frito con pimiento verde Ingredientes: matsutake, pimiento verde y rojo, sal, ajo, almidón, esencia de pollo, manteca de cerdo, aceite de sésamo, caldo, aceite de cocina.
Práctica:
1. Lavar y cortar en trozos los champiñones matsutake, los pimientos verdes y los ajos.
2. Enciende el fuego de la olla y añade aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, añade los champiñones matsutake, sofríe y retira de la sartén. Deje el aceite restante en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue los cubos de pimiento verde y rojo, la sal, la esencia de pollo y el almidón para espesar la salsa, revuelva uniformemente y vierta el aceite de sésamo antes de servir.
Características: Deliciosa y refrescante.
Ingredientes para la sopa de matsutake: lonchas de matsutake y complementos: lonchas de jamón, lonchas de brotes de bambú de magnolia, lonchas de pollo y 10 bollos de punta de guisante.
Condimentos: sopa clara, cebolla de verdeo picada, sal
Método de elaboración:
1. Lavar la olla, agregar sopa clara, lonchas de jamón, lonchas de magnolia, y rodajas de pollo Quema el aroma.
2. Agrega las rodajas de matsutake y cocina por tres minutos, agrega los bollos de punta de guisantes, espolvorea con cebolla verde picada y ponlo en la olla. Delicioso, delicioso y nutritivo.
Arroz Matsutake Puede que no se oiga hablar muy a menudo del arroz Matsutake. De hecho, el arroz matsutake es relativamente común en Japón, pero no está muy extendido en China, lo que también puede estar relacionado con los hábitos alimentarios. Sin embargo, el matsutake bibimbap es muy cómodo de comer y muy sencillo de preparar. Es adecuado para consumidores que no tienen suficiente tiempo pero quieren preparar matsutake ellos mismos.
Ingredientes para el arroz mixto de verduras matsutake: arroz, arroz glutinoso, brotes de bambú desmenuzados, setas matsutake cortadas en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, tofu frito en lonchas y dados.
Ejercicio:
1. Mezclar arroz con un poco de arroz glutinoso, dejar en remojo durante más de media hora, triturar brotes de bambú/matsutake/triturar zanahorias/rodajas de tofu frito/agregar salsa de soja y Cocinar el vino, dejar reposar media hora.
2. Luego mezcle los ingredientes, agregue la salsa de soja y el vino de cocción y cocine en una arrocera. Agrega el edamame durante los últimos diez minutos y revuelve uniformemente cuando se acabe el tiempo. Nutritiva, deliciosa y sencilla.
Ingredientes para el arroz matsutake: 200g de matsutake salvaje Ingredientes: caldo, sal, azúcar, salsa de soja, etc.
Ejercicio:
1. Remojar el matsutake silvestre seco en agua fría durante 2 horas, quitarle las raíces viejas, lavarlas y poner el matsutake al fuego con el jugo del remojo durante 2 horas. unos 30 minutos.
2. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de caldo, agregar sal, azúcar y salsa de soja, ajustar el sabor, agregar los champiñones matsutake y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos, espesar y poner. una cazuela.
Ingredientes para el matsutake frito: mantequilla, matsutake, sal.
Pasos: 1. Descongela los hongos matsutake congelados en un recipiente y enjuágalos con agua corriente para eliminar las impurezas.
2. Cortar el matsutake descongelado en rodajas gruesas.
3. Poner mantequilla en la olla. Sin mantequilla, pero en su lugar usé mantequilla.
4. Poner las rodajas de matsutake en la olla hasta que un lado se ponga oscuro y amarillo, darles la vuelta y freír el otro lado.
5. A la hora de freír por ambos lados, basta con espolvorear un poco de sal.