Cómo hacer crujiente la masa para panqueques multicereales

Tortitas multicereales sencillas y fáciles de hacer con recetas crujientes

Ingredientes para tortitas multicereales sencillas y fáciles de hacer con recetas crujientes

Harina multiuso 125g de frijol mungo harina 30 g de harina de maíz 25 g de agua 265 g 1 cucharada de salsa de fideos dulces 1 cucharadita de pasta de frijoles 12 envoltorios de wonton 12 huevos 6 semillas de sésamo negro Cantidad adecuada de cebollas verdes picadas Cantidad adecuada de salchicha de jamón 6 rábanos picantes cortados en cubitos (opcional) Cantidad adecuada de 6 rebanadas de lechuga Cantidad adecuada de aceite de cocina

Pasos sencillos y fáciles de hacer cereales para hacer tortitas con tortitas crujientes

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Paso 1

Preparar los ingredientes, lavar la lechuga y secarla con paños de cocina, cortar la salchicha de jamón en dos tiras a lo largo, mezclar la salsa de fideos dulces y la pasta de judías y reservar;

Paso 2

Haga la masa: mezcle harina para todo uso, harina de frijol mungo, harina de maíz, agregue agua a la harina y siga una dirección. Revuelva uniformemente, cubra con film transparente y déjela por 30 minutos;

Paso 3

Hazlo fino y crujiente, sumerge un lado de la envoltura de wonton en agua, cúbrelo con un trozo de envoltura de wonton y enróllalo en rodajas finas;

Paso 4

Agregue aceite en una olla redonda pequeña, ponga a temperatura ALTA, cocine hasta que esté cocido, fría los wontons debajo de la piel hasta que estén dorados por ambos lados;

Paso 5

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Precaliente el molde para hornear redondo pequeño en la posición BAJA durante medio minuto, luego gire a la posición de conservación del calor CALIENTE, agregue 1 cucharada de masa (60~80 ml), use un palo de madera en forma de T para raspar la masa. uniformemente y gire a la posición BAJA;

Paso 6

Rompe un huevo, presiónelo con un palo de madera en forma de T y raspe uniformemente, espolvoree semillas de sésamo negro y cebollino <. /p>

Paso 7

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Cuando los huevos estén solidificados, darles la vuelta, ponerlos a CALIENTE, aplicar una fina capa de salsa, poner lechuga, salchicha de jamón, panqueques crujientes picados en un extremo de el panqueque y espolvorea unos dados de rábano picante;

Paso 8

Enróllalo por un extremo~

Paso 9

Corta ¡Ponlo en el medio y listo para comer!

Consejos para hacer panqueques multicereales sencillos y fáciles con unos crujientes

1 Se recomienda utilizar Lee Kum Kee o Nanquan Doubanjiang en lugar de Pixian Doubanjiang~

<. p >2 Al untar panqueques multigrano, puedes apagar el fuego después de precalentar la bandeja o la olla para hornear; de lo contrario, la masa tomará forma antes de que tengas tiempo de rasparla, ¡a menos que te muevas muy rápido!

3. Si la masa no se puede agotar de una vez, puedes guardarla en el frigorífico y seguir haciendo tortitas al día siguiente.

4. Una vez que las patatas fritas se hayan enfriado, se pueden guardar en una bolsa de plástico y atarlas bien. Si se exponen al aire durante demasiado tiempo, se humedecerán y perderán su textura crujiente.