¿Cómo hacer pastel de melocotón y coco?
Accesorios: 2 gramos de levadura en polvo, 1 gramo de bicarbonato de sodio, un poco de semillas de sésamo negro, un poco de huevo entero líquido.
Cómo hacer bizcocho de melocotón:
1. Vierte el aceite y el azúcar juntos.
2 Revuelve uniformemente con una batidora de mano hasta que el azúcar se derrita.
Añade el huevo líquido
4. Revuelve rápidamente hasta que adquiera una consistencia espesa y con textura.
5 Tamiza la harina baja en gluten, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio.
6. Revuelva uniformemente con una espátula, forme una bola y déjela reposar durante 5 minutos.
7. Dividir la masa en 9 partes, volver a formar, aplanar y colocar en la bandeja de horno.
8. Pincelamos la superficie del bizcocho de melocotón con huevo batido y espolvoreamos con unas semillas de sésamo negro.
9.Mete al horno, capa media, 180 grados, fuego superior e inferior, hornea por 15 minutos.