Pescado regalado por un amigo. ¿Qué clase de pez es este? ¿Qué puedo hacer?

¿Glosidae? ¿Glosoloidae es un género de lenguado? Pez Paraplagusia (cuál es difícil de distinguir)

¿Qué es la imagen de abajo? ¿Bigote japonés? Pescado semiescamado, comúnmente conocido como lengua de vaca, lengua de dragón, pez plano, pez emperador, platija, arenque japonés y arenque de tres líneas.

Distribuido en las zonas costeras de Guangdong y Guangxi, Zhejiang y otras aguas al sur de Corea del Norte y Hokkaido, Hainan y al norte de la provincia de Taiwán, es un pez de aguas poco profundas de las zonas subtropicales y templadas cálidas. del Pacífico noroeste. Habita principalmente en zonas marinas fangosas con una profundidad de agua de 100 metros. Su longitud corporal es de 35 cm. Se desconocen sus hábitos de vida y puede utilizarse como pez comestible.

Habitan principalmente en mares poco profundos, normalmente estacionados en el fondo del mar, enterrando peces en la arena y el barro, con sólo dos ojos expuestos para observar el entorno. Pueden cambiar ligeramente el color de su cuerpo según el entorno y tienen poca capacidad para nadar. Nadan haciendo rebotar a los peces hacia arriba y hacia abajo en un movimiento ondulatorio. Son depredadores que se alimentan de pequeños invertebrados.

Es un pescado económico apto para diversos métodos de cocción. (principalmente fritos o estofados)