En qué meses están maduras las moras para ser recolectadas (la eficacia y función de las moras)
Introducción: En mayo, no seas blando cuando encuentres esta fruta. Es extremadamente nutritiva. Abastécete de más a la vez y cómela sobre la marcha.
En mayo, las flores están floreciendo y el tono verde es como el mar. En esta temporada de floración de flores, el aire se llena de un toque de fragancia que emborracha a la gente. Vagando por los campos y laderas rurales, hay un mar de flores por todas partes, ¡y el paisaje embriagador es tan hermoso! Mayo es la temporada de transición entre la primavera y el verano. A medida que aumenta la temperatura, ¡muchas frutas y verduras de temporada comienzan a estar en el mercado! En este momento, comer más frutas de temporada no solo puede reponer agua y nutrientes, sino también aliviar el calor. Entonces, ¿qué frutas están de temporada en mayo? La fruta recomendada por el cocinero a todos es la "morera".
La morera también se llama fruta de morera, caña de morera, azufaifa de morera, mora negra y paoer de morera. Tiene un sabor dulce y jugoso y es rica en nutrientes. La morera tiene una larga historia de consumo. Hace más de 2.000 años, era el tónico real utilizado por los antiguos emperadores. La investigación nutricional moderna ha descubierto que las moras son ricas en caroteno, fructosa, glucosa, pectina de ácido succínico, celulosa, ácido libre, 16 tipos de aminoácidos y oligoelementos como zinc, hierro, calcio y manganeso, y tienen un alto valor comestible. Tiene la reputación de "ginseng negro", "fruta sagrada popular" y "Cordyceps sinensis en fruta".
Cada año, de abril a junio, las moras están maduras. Debido a que las temperaturas en el norte y el sur son diferentes, el sur generalmente madura antes que el norte. Mayo es la temporada en la que hay una gran cantidad de moras en el mercado. Las moras en esta época no solo son grandes, espesas y ricas en azúcar, sino que también son muy baratas, por lo general solo cuestan entre 5 y 6 yuanes por libra. ser considerado asequible para todos." Fruta para la gente común". Sin embargo, la estacionalidad de las moras es relativamente fuerte y hay menos después de mayo. Podemos aprovechar su precio económico para comprar más de una vez, hacer mermelada de moras y guardarla. ¡Podemos comerla en cualquier momento desde verano hasta invierno, lo cual es muy conveniente! ¡Ahora, el chef compartirá contigo cómo hacer una deliciosa salsa de moras!
Salsa de moras casera
Ingredientes de preparación: moras, azúcar de roca, azúcar blanca, limón.
Métodos específicos:
1. Coloque las moras en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal y harina, agregue una cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente y déjela en remojo durante 20 minutos. para eliminar el contenido de las moras. Remojar todos los huevos, luego enjuagarlos varias veces con agua corriente. Después de limpiarlos, escurrir el agua.
2. Corta los tallos de las moras y ponlos en una olla. Agrega una cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca según la proporción de una libra de moras por 250 gramos de azúcar. Mezcle también el azúcar blanca y el azúcar de roca, y luego use una cuchara para mezclar bien.
3. Hervir a fuego medio, revolviendo constantemente con una pala mientras hierve. Hervir el jugo de las moras y hacerlas burbujear. Llevar a fuego lento y seguir hirviendo, revolviendo constantemente con una pala.
4. Coge un limón, límpialo, colócalo sobre la tabla de cortar, presiónalo y enróllalo con las manos unas cuantas veces, luego corta el limón por la mitad con un cuchillo, exprime el zumo de limón en un recipiente. tazón y vierta el jugo de mora en el tazón. Después de cocinar a fuego lento hasta que espese, apague el fuego, vierta el jugo de limón preparado y revuelva uniformemente.
5. Después de que la salsa de moras esté tibia, tome un cajón para verduras sin agua y sin aceite, coloque la salsa de moras en el cajón para verduras, cúbralo y guárdelo en el refrigerador. del refrigerador se puede almacenar durante aproximadamente 7 días. Si se coloca en la capa del congelador, se puede almacenar durante un año sin estropearse.
¿Te gusta comer moras? ¿Qué método te gusta más? ¡Todos son bienvenidos a dejar un mensaje y compartir en el área de comentarios! ¡Eso es todo para compartir hoy! Estar dispuesto a compartir hace que nuestras vidas sean coloridas. Si te gusta lo que comparte el chef, ¡reenvíalo, recopilalo, dale me gusta y apóyalo! Cada uno de tus likes es la motivación para que Chef siga trabajando duro. ¡Gracias por tu apoyo y compañerismo!