¿Alguien sabe cómo enfriar Hainan? ¿Por qué no puedo preparar comida hainanesa?

La práctica del té de hierbas de Hainan es muy particular en cuanto a los ingredientes y la fórmula. Los principales ingredientes utilizados en Hainan para limpiar y reponer el aire fresco incluyen: dátiles rojos, frijoles mungo, cebada, taro, sandía, huevos de codorniz, bolas de arroz glutinoso y otros alimentos cocinados. , mezcle jugo de coco fresco o leche de coco y agua azucarada para hacer un tazón de bebida refrescante para refrescarse y agregue unos cubitos de hielo. En las noches calurosas de Hainan, es realmente agradable beber un plato de té de hierbas fresco y refrescante. La característica principal de Hainan Qingliang es el coco, que generalmente se puede dividir en dos categorías: enfriamiento con agua de coco y enfriamiento con leche de coco. La diferencia es que, al igual que otros ingredientes, usar agua de coco fresca para refrescar el cerebro se llama leche de coco para refrescar el cerebro, y usar leche de coco para refrescar el cerebro se llama leche de coco para refrescar el cerebro. El sabor de las dos categorías es bastante diferente. Uno es el sabor natural del agua de coco y el otro es el sabor de la leche de coco, que es casi el mismo que el sabor de la leche de coco. En resumen, después de agregar cubitos de hielo, ¡es realmente un placer beber un cuenco de hielo refrescante en el clima tropical de Hainan!

Además de las dos características del jugo de coco y la leche de coco, Hainan también tiene otras formas de elaborarlo:

Cómo hacer sopa de carne magra Hainan Qingbu Liang:

Ingredientes refrescantes: 250 g de carne magra (2 taels), 10 g de semillas de coix crudas y cocidas (2 taels), 5 g de semillas de loto (1 tael), 5 g de lirio (1 tael), 10 g de Huaisheng (2 taels) ) y Polygonatum odorifera 5 g (1 tael).

Práctica de limpieza y enfriamiento de sopa de carne magra:

1. Poner la carne magra en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego sacarla y lavarla.

2. Lavar todos los ingredientes fríos.

3. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 3 horas hasta que se agreguen sal y los ingredientes a la sopa al gusto.

Efecto nutritivo y de limpieza del calor: esta sopa tiene un sabor dulce y un fuerte poder nutritivo. Tiene efectos cálidos y refrescantes que secan la humedad, apetecen, resuelven la flema y fortalecen los pulmones. Especialmente indicada para personas delgadas, es una sopa de temporada en verano y otoño.

Cómo hacer sopa fría de patas de pollo;

La sopa de patas de pollo Qingbuliang es una sopa clara y húmeda que se puede utilizar como acompañamiento de las comidas de lunes a viernes y tiene el efecto de nutrir los músculos. y humectar la sequedad.

Ingredientes para refrescante y refrescante: (para cuatro personas) un paquete de refrescante y refrescante pesa unos 150 g, incluidos 12 g de patas de pollo y 600 g de costillas.

Cómo hacer sopa fría de patas de pollo: (tiempo necesario: 3 horas y 20 minutos)

1 Lavar y secar las patas de pollo.

2. Frotar las patas de pollo con un poco de sal, lavarlas, ponerlas en agua hirviendo y cocerlas durante 5 minutos, luego sacarlas y lavarlas.

3. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, hervirlas en agua hirviendo durante 5 minutos, luego sacarlas y lavarlas.

4. Agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue el Qingbu Liang, las patas y costillas de pollo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, agregue sal al gusto. En comparación con el Qingbu Liang de otras provincias, el Qingbu Liang de Hainan no sólo puede reducir la inflamación, sino que también es dulce y refrescante. Lin Junchun, secretario general de la Asociación Culinaria Provincial, dijo que el frescor en Hainan se basa principalmente en el clima y los hábitos de vida locales, y utiliza materias primas para aliviar el calor. Generalmente, existen más de 10 tipos de materias primas refrescantes y hay más de 20 tipos. Los platos fríos comunes en las calles de Haikou incluyen maní, frijoles rojos, frijoles mungo, macarrones, pulpa de coco fresca, dátiles rojos, granos de sandía, granos de piña, huevos de codorniz, cubitos de gelatina, perlas, cebada, taro, etc.

En Hainan, además de Haikou, Wanning, Qionghai y otras ciudades y condados también son populares entre los ciudadanos locales. Se entiende que en el pasado se usaba Qionghai Qingliang más Angelicae, pero ahora se usa menos. La característica más distintiva de Qionghai Qingtonic es que no añade hielo, sino que utiliza "hielo frito" con ingredientes refrescantes. La gente de Qionghai dijo a los periodistas que este tipo de "hielo frito" se elabora agregando azúcar y leche al agua de coco, friéndolo al fuego y revolviendo constantemente. El plato frío preparado con "hielo frito" se deshace en la boca y tiene una textura suave y delicada, con un poco de sabor a helado. En comparación con otras ciudades y condados de la provincia de Hainan, Haikou es diferente de otras ciudades y condados. La principal diferencia radica en la variedad y plenitud de Haikou.