Cinco pasos para remojar correctamente los pepinos de mar.

Los cinco pasos para remojar correctamente los pepinos de mar son los siguientes:

1. Prepara agua purificada y enjuaga los pepinos de mar secos con agua del grifo durante 1 minuto para quitar el polvo de la superficie.

2. Luego coloque los pepinos de mar secos en agua purificada fría a 0-5 grados durante 24-36 horas (capa de conservación del refrigerador), cambiando el agua 1-2 veces hasta que los pepinos de mar. están empapados y suaves.

3. Corta el pepino de mar blando verticalmente desde el abdomen, retira los incisivos del interior del pepino de mar y corta los tendones internos (los tendones internos son comestibles).

4. Agregue una olla sin aceite a agua pura, cubra con una tapa y deje hervir, luego cocine a fuego medio durante 40-60 minutos hasta que los pepinos de mar se puedan pellizcar suavemente.

5. Reemplácela con agua purificada fría de 0 a 5 grados (capa de mantenimiento fresco del refrigerador), déjela en remojo durante aproximadamente 36 a 48 horas, cambiando el agua 1 a 2 veces en el medio, hasta que alcance la espuma. 2 veces la longitud del pepino de mar seco. Aproximadamente, está listo para comer.