¿Es necesario blanquear los champiñones ostra antes de freírlos?

Brócoli salteado con champiñones de oreja de mar;

Material de preparación: 150g de champiñones ostra, brócoli, ajo, salsa de ostras.

1. Cortar el champiñón rey en rodajas.

2.Parte el brócoli en floretes y pica el ajo.

3. Cortar las setas de cardo en agua caliente, escaldarlas brevemente, retirarlas y reservar.

4. Cortar el brócoli en floretes, lavar y escaldar en agua para su posterior uso. Añade sal y aceite al agua para que el color de las verduras sea más vivo.

5. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

6. Añade los champiñones y sofríe un rato, luego añade el brócoli.

7. Añade los condimentos. Aquí usé salsa de ostras, sal, un poco de azúcar, salteé a fuego alto y le eché un poco de aceite de sésamo antes de ponerlo en la olla.

8. Producto terminado.