Diferencias entre pesca marina y cría de Portunus trituberculatus.
¿Cuál es la diferencia entre la captura marítima y el cultivo de Portunus trituberculatus? 1. Diferencia de caparazón
Los cangrejos nadadores capturados en el mar son muy activos, todas las partes del cuerpo son muy fuertes y las conchas también son muy gruesas y duras. Como los cangrejos nadadores criados en el mar no tienen enemigos naturales en su entorno de vida, su nivel de actividad es relativamente pequeño, sus caparazones son ligeramente delgados y la fuerza de sus patas es promedio.
2. Mal vientre
Los espacios entre el abdomen y las articulaciones de las garras del Portunus trituberculatus cultivado artificialmente se volverán negros. Por el contrario, los cangrejos nadadores capturados en el mar lucen brillantes y tienen menos sedimentos en el cuerpo, por lo que su vientre luce muy blanco.
3. Longitud de las patas del cangrejo
Al observar la longitud de las patas del Portunus trituberculatus, también se puede distinguir entre las capturadas en el mar y las criadas en el mar. Si se cultiva artificialmente, sus garras y patas de cangrejo serán ligeramente más cortas, mientras que el cangrejo nadador capturado en el mar es más activo y un poco más largo.
4. Sabores diferentes
El cangrejo nadador de tres tuberculosis capturado en el mar tiene una carne blanca, tierna y delicada después de cocerse al vapor, y un sabor rico y delicioso. Aunque el Portunus trituberculatus cultivado tiene buen sabor, en comparación con el Portunus trituberculatus capturado en el mar, el sabor umami es más ligero y la carne no es firme.