Cómo hacer ensalada fría de hongos como plato familiar

Ingredientes: 20 gramos de hongo negro (elaborado en agua), 3 dientes de ajo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de sésamo, un poco de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro, 7ml de salsa de soja, un poco de pollo en polvo, 2 cucharadas de salsa de pimientos picados, cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Remojar el hongo en agua fría, ablandar y lavar.

2. Echar el agua en la olla, llevarla a ebullición, añadir el hongo, blanquear el agua y sacarla para su uso posterior.

3. Escurrir los hongos y picar los ajos.

4 Coger una sartén, añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade 2 cucharadas de salsa de chile picada y revuelve uniformemente.

6. Añade salsa de soja, vinagre balsámico y otros condimentos al hongo y mezcla bien.

7. Echar el ajo y el pimiento picado sobre el hongo y mezclar bien.

8.Por último, añade dos cucharaditas de aceite de sésamo.