Cómo hacer sopa casera

Los niños siempre han sido la principal preocupación de los padres, especialmente en términos de alimentación. Todo el mundo quiere que sus hijos sean sanos, altos y fuertes. Si son más bajos o más delgados que sus compañeros, estarán ansiosos, por lo que planearán comprar diversos productos nutricionales y de salud para sus hijos. Realmente no me gusta hacer esto. La medicina es mejor que la comida. Para nosotros, obtener los nutrientes que necesitamos en tres comidas al día es más que suficiente. Mientras puedas preparar comidas equilibradas para tus hijos, ¿por qué gastar tanto dinero en nutrición? No dejes que tu hijo se convierta en un "frasco de medicinas". Aprenda más sobre cómo hacer verduras nutritivas, cambie el sabor de su hijo y déjelo comer más. Se despedirá de las "enfermedades" de forma natural y crecerá (excepto). factores genéticos).

Esta vez compartiré una sopa. A mi bebé le encanta y también a mi sobrino, que es quisquilloso con la comida. Dijo que estaba delicioso. Esta sopa utiliza muchos ingredientes y se puede decir que es una colección de varios nutrientes en la sopa. El tofu, los huevos, la carne magra y los champiñones son ricos en proteínas y tienen buenos efectos suplementarios de calcio. Todos ellos son excelentes ingredientes naturales para los niños en crecimiento. El lirio de día contiene mucha fibra, lo que puede ayudar a la digestión y absorción gastrointestinal, así que también le puse un poco. Hay tantos ingredientes que hacen una buena sopa, simplemente llámala sopa de despojos. Sin mencionar el delicioso sabor. Prepara esta sopa para tus hijos rápidamente.

Ingredientes que hay que preparar

Tofu 1, carne magra, huevos, champiñones, hongos, azucena, cebolla, jengibre, sal, vino de cocina, vinagre, salsa de soja, sésamo aceite, almidón.

Prácticas Específicas

Paso 1: Procesar las materias primas.

Los hongos shiitake, los hongos y las azucenas deben remojarse con anticipación. Primero lávalos con agua limpia y luego colócalos en un recipiente para remojarlos en agua. Si tienes prisa, puedes remojarlo en agua tibia y se ablandará más rápido. Los tres ingredientes se han remojado y es necesario procesarlos. Quitar las raíces de las setas y los hongos, lavarlos y cortarlos en rodajas de setas shiitake y hongo desmenuzado con un cuchillo. Las partes más antiguas de las azucenas se pueden quitar para usarlas más adelante.

Lavar la carne magra, cortarla en tiras, ponerla en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción y una cucharada de fécula, mezclar bien y reservar. Rompe los huevos en un bol y rómpelos. Después de lavar con agua, corta el tofu en tiras. Lavar la cebolla y el jengibre, triturar el jengibre y picar la cebolla. No mezcle cebollas y cebolletas picadas, úselas por separado.

Paso 2: Ponlo en la olla y cocina.

1. Añade aceite al wok, vierte el aceite frío en la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Cuando el color de la carne desmenuzada se vuelva blanca, primero se puede sacar de la olla. La carne de cerdo desmenuzada frita en aceite frío no se volverá dura ni masticable, y se volverá rancia si se fríe por mucho tiempo.

2. Ponga más aceite en la olla, agregue el jengibre rallado y las cebolletas, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones, los hongos y las azucenas, sofría a fuego alto durante medio minuto. luego vierta la cantidad adecuada de agua y caliente a fuego alto hasta que hierva, luego agregue las tiras de tofu y cocine. Si quieres revolver, muévelo suavemente y empújalo suavemente con una cuchara, para no romper el tofu.

3. Después de volver a hervir, cocine el cerdo desmenuzado junto, luego agregue una pequeña cantidad de almidón y agua para hacer almidón de agua y viértalo en la olla, revolviendo mientras lo pone. En este momento, la sopa de la olla se espesará un poco. Mientras cocina, agregue una cantidad adecuada de sal y 1 cucharada de vinagre al gusto.

4. Continúa cocinando a fuego alto, luego toma un par de palillos en tu mano izquierda y un bol con huevo líquido en tu mano derecha. Revuelva la sopa en la olla lentamente con los palillos en el sentido de las agujas del reloj y baje lentamente la boca del tazón contra los palillos para hacer hermosos huevos. Espolvoree cebollas verdes picadas y dos o tres gotas de aceite de sésamo antes de servir y estará lista una sopa nutritiva de múltiples ingredientes con un rico aroma.

Técnicas

1. Cortar la carne magra en tiras y marinarla con vino de cocción durante un rato para quitar el olor a pescado. Freír con aceite frío no hará que la carne desmenuzada se encoja ni se endurezca repentinamente. La carne de cerdo desmenuzada salteada sabe mejor. Si tenéis prisa, podéis cocinarlo directamente en la olla.

2. Si quieres cocinar unos hermosos huevos, necesitas la ayuda del fuego. Si la sopa en la olla está sorbiendo, vierte el líquido del huevo junto con los palillos y aparecerán hermosas gotas de huevo.