¿Cuántos años se puede remojar el arándano en vino?

Los arándanos empapados en vino se pueden almacenar hasta por 4 a 5 años. Si se trata de un licor con una graduación alcohólica superior a los 50 grados se puede beber, pero lo mejor es no beberlo con licor de bajo contenido alcohólico. Porque después de cinco años de almacenamiento, el sabor del licor aromático común comenzará a desvanecerse y el sabor también se debilitará. Cuanto más tiempo se almacene el vino de arándano, más fácil será provocar cambios cualitativos.

¿Cuántos años se puede macerar el arándano en vino?

El vino Yangmei se elabora a partir de arándano, vino blanco y azúcar de roca en una determinada proporción. Tiene un sabor dulce y contiene glucosa, fructosa, ácido cítrico, ácido málico y una variedad de vitaminas. Ya a finales de la dinastía Yuan, los antiguos sabían cómo preparar vino de arándano. Según el "Compendio de Materia Médica", el arándano tiene los efectos de "producir fluidos corporales y calmar la sed, regular los cinco órganos internos, limpiar el estómago y los intestinos, eliminar la irritabilidad y disipar los malos espíritus. Es realmente un buen producto adecuado". para todas las edades.

El vino Yangmei tiene un sabor único, un aroma rico y un sabor suave. Se utiliza principalmente para prevenir el golpe de calor y aliviar el calor leve del verano. No es adecuado para síntomas como ataque de calor al corazón y viento hepático. El vino de arándano puede equilibrar los ácidos y los álcalis y mantener la salud de forma armoniosa. El vino de arándano es un alimento fuertemente alcalino y los productos finales del metabolismo y la descomposición del cuerpo humano contienen altos niveles de cationes como potasio, calcio, magnesio y sodio.

El tiempo de remojo del vino de arándano no debe ser demasiado largo y debe ser dentro de un mes. Cuanto mayor sea el tiempo, más oscuro será el color del vino. A algunas personas les gusta comer arándanos en vino, por lo que el tiempo de remojo del arándano no debe ser demasiado largo, de lo contrario el arándano no tendrá sabor. Generalmente, el arándano se puede probar en una semana. El licor con bajo contenido de alcohol, especialmente el licor por debajo de los 32 grados, perderá sus características inherentes cuanto más tiempo se deje.