¿Es necesario hervir la leche de coco?
¿Se puede beber la leche de coco directamente?
La leche de coco no se puede beber directamente, se debe diluir antes de beber.
La leche de coco se elabora a partir de cocos frescos y maduros, que son pelados, descascarados, prensados, filtrados, homogeneizados y otros procesos. Es un alimento muy concentrado, por lo que sólo puede consumirse previa dilución. La tasa de dilución depende del embalaje. Además, la leche de coco se utiliza a menudo para cocinar y picar, y sabe muy bien.
La leche de coco es muy concentrada y tiene altos niveles de diversos nutrientes, especialmente grasa total y aceite de coco. El uso excesivo puede provocar resfriado estomacal o indigestión. Así que si lo bebes directamente, ten cuidado con la dosis.
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¿Qué tipo de snacks se pueden hacer con leche de coco?
1. Tarta de coco
Ingredientes: 400 ml de leche de coco, 50 gramos de gelatina en polvo, 250 gramos de azúcar, 4,5 tazones para comer en horizontal.
Ejercicio:
(1) Añade azúcar y 2 tazones de agua a la olla y deja hervir.
(2) Añade la gelatina en polvo a los 2,5 tazones de agua restantes, revuelve uniformemente, luego viértela en la olla y revuelve hasta que la gelatina en polvo se disuelva.
(3) Cuando el agua con la gelatina en polvo esté hirviendo, añadir la leche de coco y remover mientras vierte. Continúe revolviendo sin tapar. Apagar el fuego y verter en un plato.
(4) Después de enfriar, meter en el frigorífico y cortar en trozos una vez solidificado.
2. Azúcar de coco
Ingredientes: 200 ml de zumo de coco, 30 g de leche condensada, 65 g de azúcar refinada, 70 g de maltosa, 1 g de sal.
Práctica:
(1) Pesar todos los ingredientes, ponerlos en una sartén antiadherente y calentar a fuego lento sin dejar de remover.
(2) Cocine hasta que el azúcar líquido se espese claramente (similar a una pasta), la espátula no se doble después de raspar y las líneas no desaparezcan unos segundos después de recoger el azúcar líquido. fuera del fuego.
(3) Vierte rápidamente el líquido del azúcar cocido en el molde antiadherente, alisa la superficie y deja secar hasta que la superficie esté tibia. Luego puedes cortar el azúcar en cualquier forma.
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Tres
Cómo conservar la leche de coco
1 Intenta sellar la leche de coco lo más herméticamente posible. después de abrirlo y refrigerarlo por diez días. Si no puedes congelarlo, el aceite de coco se separará y de todos modos no sabrá bien.
2. Lavar la leche de coco antes de sellarla, ciérrala con papel de aluminio y luego cúbrela con una tapa.
3. No coloques la leche de coco en un lugar soleado, ni en un lugar oscuro y húmedo, ya que se almacenará durante mucho tiempo. La forma más perezosa es meterlo en el frigorífico.