El principio de funcionamiento y las ventajas de la cocina de inducción Panasonic
El principio de funcionamiento y la composición de la cocina de inducción Panasonic - cocina de inducción
La cocina de inducción, también conocida como cocina de inducción, es el producto de la revolución de la cocina moderna. Permite generar calor directamente en el fondo de la olla sin necesidad de llama abierta o calentamiento conductivo, por lo que la eficiencia térmica mejora enormemente. Se trata de un utensilio de cocina energéticamente eficiente y completamente diferente a todos los utensilios de cocina tradicionales con o sin calentamiento por conducción de fuego. La cocina de inducción es un aparato de cocina eléctrico fabricado según el principio de calentamiento por inducción electromagnética. Consiste en una bobina de calentamiento por inducción de alta frecuencia (es decir, bobina de excitación), un dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia, un controlador y un recipiente inferior ferromagnético.
Cocina de inducción Panasonic: el proceso de trabajo de la cocina de inducción Panasonic
El rectificador convierte la corriente y el voltaje en corriente continua, y la corriente continua se convierte en corriente alterna de alta frecuencia. superando la frecuencia de audio mediante el dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia se aplica corriente alterna a la bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca plana, generando así un campo magnético alterno de alta frecuencia, cuyas líneas magnéticas pasan a través de la placa de cerámica de la estufa y actúan sobre ella. la olla de metal. Debido a la inducción electromagnética, se producen fuertes corrientes parásitas en la olla. Cuando la corriente parásita fluye contra la resistencia interna de la olla, se completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica y el calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.
Cocina de Inducción Panasonic - Ventajas de la Cocina de Inducción Panasonic
La Cocina de Inducción Panasonic puede elevar la temperatura del fondo de la olla a más de 300 grados en 15 segundos, que es mucho más rápido que Estufas de aceite y estufas de gas, y ahorra mucho dinero. Reduce el tiempo de cocción y aumenta la velocidad de cocción. Las cocinas de inducción de Panasonic no tienen llamas abiertas. La propia olla genera calor, lo que reduce las pérdidas por transferencia de calor, por lo que su eficiencia térmica puede alcanzar más del 80 % al 92 %. No hay emisiones de gases de escape ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina. La cocina de inducción Panasonic puede "freír, cocer al vapor, hervir, guisar, enjuagar" todo. Las cocinas de inducción de Panasonic no tienen residuos de combustible ni contaminación por gases de escape, por lo que las ollas y estufas son muy fáciles de limpiar, algo inimaginable con otras estufas. Las cocinas de inducción de Panasonic no tienen fugas tan fácilmente como las de gas, ni producen llamas abiertas, y son significativamente más seguras que otras cocinas. En particular, cuenta con múltiples medidas de protección de seguridad, que incluyen apagado por inclinación, apagado por horas extras, alarma de quemado en seco, protección contra sobrecorriente, sobretensión, subtensión, apagado automático por uso inadecuado, etc. Incluso si la sopa a veces se desborda, no hay peligro de que la estufa de gas se cale o se escape gas, por lo que su uso es sin preocupaciones. En particular, el panel de la estufa no se calienta, por lo que no hay peligro de quemaduras, por lo que los ancianos y los niños pueden sentirse cómodos.