¿Qué alimentos no se pueden comer juntos? ¿Qué opinas?
10 combinaciones de alimentos peligrosas que debes conocer.
La leche y el chocolate son fáciles de provocar diarrea.
La leche es rica en proteínas y calcio, y el chocolate contiene ácido oxálico. Si se mezclan, el calcio de la leche y el ácido oxálico del chocolate se combinarán para formar oxalato de calcio insoluble. No solo no se puede absorber después de comer, sino que también puede causar síntomas como diarrea y cabello seco, lo que afecta el crecimiento y el desarrollo.
Los mariscos y la cerveza pueden inducir fácilmente la gota.
El marisco es un alimento que contiene purinas y glucósidos. La cerveza es rica en vitamina B1, que es un importante catalizador para la descomposición de estos dos componentes. Si bebe cerveza y mariscos juntos, debido a la combinación de sustancias nocivas en el cuerpo, el contenido de ácido úrico en la sangre aumentará, provocando cálculos en el tracto urinario. Si tiene problemas metabólicos, comer mariscos y beber cerveza puede hacer que los niveles de ácido úrico en sangre aumenten bruscamente, inducir gota y provocar nefropatía gotosa y artritis gotosa.
Las bebidas de jamón y ácido láctico pueden provocar cáncer fácilmente.
Las personas que suelen desayunar sándwiches y yogur deben tener cuidado. El jamón y el tocino del sándwich están relacionados con bebidas de ácido láctico (ácidos orgánicos), que pueden provocar cáncer. Para conservar las carnes procesadas como las salchichas, el jamón y el tocino, los fabricantes de alimentos añaden nitratos para evitar el deterioro y el crecimiento de Clostridium botulinum.
Si el nitrato entra en contacto con un ácido orgánico, se convertirá en nitrito cancerígeno. Por lo tanto, es mejor no comer este tipo de productos cárnicos procesados en la vida diaria para evitar aumentar el riesgo de cáncer.
Las zanahorias y las naranjas pueden inducir fácilmente el bocio.
Las incursiones producen tiocianato, una sustancia antitiroidea. Si comes una gran cantidad de naranjas, manzanas, uvas y otras frutas al mismo tiempo, los flavonoides de las frutas serán descompuestos por las bacterias intestinales y convertidos en tiocianato que inhibe la función tiroidea, induciendo así el bocio.
Los huevos y la leche de soja reducirán la absorción de proteínas.
La leche de soja cruda contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de las proteasas humanas y afectar a la digestión y absorción de proteínas. La clara de huevo contiene proteína viscosa, que puede combinarse con la tripsina de la leche de soja para dificultar la descomposición de las proteínas, reduciendo así la tasa de absorción de proteínas.
Té y huevos
Además de alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas. Estos compuestos se unen al hierro de los huevos e irritan el tracto gastrointestinal, lo que no favorece la digestión ni la absorción.
Huevos Revueltos con GMS
Los huevos contienen mucho ácido glutámico, que es el mismo que el GMS. Por lo tanto, freír huevos con glutamato monosódico no sólo no agregará sabor, sino que también destruirá y ocultará el sabor natural de los huevos.
Rábano mixto rojo y blanco
El rábano contiene mucha vitamina C, pero el rábano contiene una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C del rábano. Una vez que las zanahorias y el rábano blanco cooperen, se perderá la vitamina C del rábano. No solo eso, las zanahorias cocidas con vegetales que contienen vitamina C también pueden desempeñar un papel descomponedor, además de descomponer enzimas similares a las zanahorias, como el calabacín y la calabaza.
Las frutas y mariscos no son fáciles de digerir.
Si se comen frutas como uvas, espinos, granadas y caquis con mariscos, se producirán síntomas como vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. Debido a que estas frutas contienen taninos, las proteínas de los productos acuáticos precipitarán y solidificarán para formar sustancias no digeribles. La gente debe comer esta fruta más de 4 horas después de comer mariscos.
Las espinacas y el tofu son propensos a la enfermedad de cálculos.
El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio, mientras que las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se juntan se producirá ácido oxálico. Estos dos precipitados blancos no pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que no solo afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también conduce fácilmente a la enfermedad de cálculos.
Diez combinaciones de alimentos peligrosas que debemos conocer. Las espinacas y el tofu pueden provocar cálculos fácilmente, y comerlos con frutas frescas y mariscos puede provocar fácilmente indigestión. Así que preste atención a los tabúes alimentarios. Algunos alimentos no se pueden comer juntos, de lo contrario afectarán la nutrición de los alimentos y tendrán un impacto negativo en el tracto gastrointestinal.