Cómo hacer lomo frito con sal y pimienta, cómo hacer delicioso lomo frito con sal y pimienta, sal y pimienta

Materiales

Ingredientes: 100g de solomillo de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de sal, 15g de vino de cocción, un poco de pimienta negra, un poco pollo en polvo, huevos cantidad adecuada, un poco de almidón, un poco de azúcar blanca, una cantidad adecuada de salsa de soja light

Lomo de cerdo frito con sal y pimienta

1

Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas gruesas en ángulo

2

Añadir las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el pollo en polvo, el azúcar y un poco de sal, mezclar bien y marinar la carne durante una hora

3

Incorporar la carne marinada al líquido del huevo entero, la fécula y la pimienta negra, mezclar bien y reservar

4

Si te gusta comer salsa espesa, simplemente pégala Más espesa, si te gusta comer fina, menos, usa huevo líquido entero para ajustar

5

Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal, casi de seis a siete maduros, cortar la carne en rodajas. Freír las rodajas primero para darles forma, luego freír nuevamente en un 50% de aceite caliente hasta que estén bien fritas.

Consejos

1. El lomo queda muy tierno y las hojuelas son fáciles de cocinar. Si la cortas en rodajas gruesas, sabrá mejor frita, crujiente por fuera y tierna por dentro.

2 También hay una forma de no mezclar pimienta negra y sal con la carne; pero mojarlo en pimienta y sal después de freírlo. Lo mezclé directamente y quedó frito con aroma a pimienta negra, y fue fácil de comer.

3. Cómelo recién frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. No queda crujiente después de estar almacenado por mucho tiempo, puedes mezclarlo con rodajas de pepino y zanahorias. Las rodajas de cerdo agridulce también son buenas.