La diferencia entre los huesos de flor de ciruelo y las costillas de cerdo
Diferencias de gusto, diferencias de uso, etc.
1. Diferencias en el sabor: los huesos de flor de ciruelo son relativamente menos tiernos, pero no tan masticables como las costillas de cerdo. Las costillas de cerdo son carnosas y contienen una cierta cantidad de grasa, lo que puede mantener el sabor tierno durante el proceso de cocción.
2. Diferencias en usos: Los huesos de flor de ciruelo se utilizan para hacer base de sopa o guiso para agregar sabor, y también se pueden preparar en estofados, estofados y otros platos. Las costillas de cerdo son más comunes en varias recetas chinas, como las costillas de cerdo estofadas y las costillas de cerdo al vapor.