Cómo hacer frutas y verduras crujientes
Ingredientes: manzana, plátano, kiwi, piña, higo, boniato morado, espino, champiñones, agua, azúcar, aceite, sal.
Pasos
Cómo hacer rodajas de manzana: Primero limpia las manzanas, luego descorazonalas y córtalas. Lo cortamos y lo ponemos en agua para evitar la oxidación. Después de cortarlo, lo ponemos sobre papel absorbente para que absorba la humedad, luego precalentamos el horno a 100 grados y horneamos durante 1,5 horas.
Cómo hacer rodajas de plátano: Cortar el plátano en rodajas de unos 3 mm, luego extenderlo sobre papel de aluminio, colocar el papel de aluminio en la bandeja del horno, espolvorear una cantidad adecuada de azúcar en la superficie y luego mételo al horno a 130 grados. Hornea a temperatura media durante 40 minutos. Pero pasa a la capa superior y hornea a 100 grados durante 5 minutos.
Cómo hacer chips de kiwi: Cortar el kiwi en rodajas, utilizar papel de cocina para absorber el exceso de agua y luego hornear en el horno a 10 grados durante 1,5 horas. Pasados los 40 minutos tenemos que darle la vuelta.
Cómo hacer rodajas de piña: Lave la piña, vierta una cantidad adecuada de agua tibia en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal, remoje la piña durante 20 minutos, luego sáquela y escúrrala. el agua, y ponerlo en un ventilador plano, hornear a 70 grados durante 6 horas.
Cómo hacer rodajas de higo: Lava los higos, sécalos, córtalos en rodajas finas, extiéndelos en un plato y déjalos secar al aire de forma natural, lo que tardará unos 5 días.
Cómo hacer patatas fritas moradas: lavar las patatas moradas, pelarlas, cortarlas en trozos, enjuagar el exceso de agua, luego ponerlas en una bandeja de horno, calentarlas en el microondas durante 1 minuto, luego sácalos, cúbrelos con miel y caliéntalos 1 minuto, según la situación.
Cómo hacer rodajas de espino: lavar los espinos, luego cortarlos en rodajas, utilizar palillos para quitarles el corazón, luego hornearlos en el horno a 130 grados durante media hora y luego hornearlos durante otra media hora. .
Cómo hacer rodajas de champiñones: Primero remojamos los champiñones durante la noche anterior, luego los ponemos en agua hirviendo y los cocinamos durante 20 minutos. Después de sacarlos, escurrimos el agua, ponemos una clara de huevo en un recipiente. En un bol, revuelva uniformemente con los palillos y luego vierta. Agregue una cantidad adecuada de harina y maicena, mezcle uniformemente, agregue el huevo líquido, caliente el aceite en una olla y fría hasta que la temperatura del aceite esté 50% caliente.
El valor nutricional de las verduras y frutas secas
Si las frutas simplemente se deshidratan y secan, los antioxidantes como la vitamina C y los polifenoles se perderán en cierta medida, pero la mayoría de los Los nutrientes aún se perderán. Los frutos secos retienen la fibra dietética de la cáscara y contienen minerales como potasio y magnesio, y pueden aumentar los taninos que irritan fácilmente la mucosa del tracto digestivo. Por tanto, este tipo de alimento es más adecuado para personas con función gastrointestinal débil que se atreven. No comer algunas frutas frías.