Llevo dos meses trabajando en la cocina de este restaurante italiano. Sé el 70% de las cosas. Me gustaría preguntar si hay algo más que necesites que haga. He estado ocupado haciendo pedidos todos los días. ¡recientemente!

1Si deseas abrir uno en el futuro. Necesitas aprenderlo todo. No sólo la cocina, sino también el front office, compras, contratación y gestión. Si tienes la oportunidad, también podrás observarlo en tu tiempo libre. Vea cómo funcionan los restaurantes occidentales. Estas experiencias serán útiles en el futuro. Por supuesto, si solo quieres ser chef, aprende todos los platos y luego ve a casa y pruébalos para ver la diferencia de sabor. En definitiva, todo depende del aprendizaje.

2 ¿Cómo podemos aprender a acercarnos al nivel de un chef? De lo contrario, ¿no sería en vano nuestro trabajo? ¿No es una lástima que vayas allí sólo porque el secreto del chef no está en tus manos? Esta es una oportunidad única, pero ¿solo han pasado dos meses y no se puede estabilizar?

3. Para obtener el título de chef es necesario inscribirse en la formación escolar. No puedes aprobar el examen sin formación. Después de la formación, la escuela te inscribirá. Examen nacional unificado.

4 En general, todavía hay que aprender. Una vez que termines de trabajar en este restaurante, puedes considerar estudiar en otro restaurante o ir a la escuela para inscribirte en el certificado de chef. Ambos están bien. Hay un límite de edad para inscribirse en clases de chef y no es algo que se pueda hacer de la noche a la mañana. Puedes consultar en línea.