¿Cuál es el nombre científico de esta cosa?

Castaña de agua---Castaña de agua, comúnmente conocida como herradura. Las castañas de agua de la familia Cyperaceae son hierbas perennes de aguas poco profundas cuyos bulbos se utilizan como hortalizas. En la antigüedad se llamaba Fucuo, comúnmente conocido como herradura, y también conocido como castaño molido. Debe su nombre porque tiene forma de herradura y se asemeja a una castaña. Llamarla herradura sólo se refiere a su apariencia; decir que se parece a una castaña significa no sólo su forma, sino también su naturaleza, sabor, ingredientes y funciones. Además, por dar fruto en barro, también se le llama castaña molida. Las castañas de agua tienen piel de color negro púrpura, carne blanca, sabor dulce y jugoso, crujientes y deliciosas. Se las conoce como peras de nieve subterráneas desde la antigüedad, y los norteños las consideran ginseng Jiangnan. Las castañas de agua pueden ser tanto una fruta como una verdura, y son un producto popular de temporada.

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Tabla de relaciones

Nombre chino Castaño de agua

Reino Reino Vegetal

Clase Monocotiledonta

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Familia Cyperaceae

Especie Castaño de agua

Valor medicinal: apetecible y desintoxicante, eliminador de alimentos y fortalecedor del estómago

Suelo franco arenoso

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Nombre científico latino Eleocharis dulcis

Filo Angiospermas

Orden Gramineae

Género Eleocharis

También conocida como Herradura, Castaño de agua, raíz de peonía, raíz de cilantro, raíz de taro negro, raíz de castaño de agua