Cómo hacer rábano y kimchi coreanos

El kimchi de rábano es un aperitivo coreano, entonces, ¿cuáles son las formas de prepararlo? ¿Cómo cocinar bien? Aquí hay una introducción detallada de cómo se hace. vamos a ver.

Kimchi de rábano coreano

Materiales

Rábano, chile en polvo, sal, ajo, azúcar, colza en polvo

Método de trabajo

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1. Retire la borla del rábano y lave la piel.

2. Pelar el rábano, quitarle la cabeza y el rabo.

3. Cortar el rábano en cubos pequeños del tamaño de una uña.

4. Pon los cubos de rábano en un recipiente más grande, añade el chile en polvo y revuelve.

5. Se debe mezclar el rábano con el chile en polvo hasta que el rábano tenga un color uniforme.

6. Poner en un recipiente el azúcar, la sal, el ajo picado y la colza en polvo (o cebollino picado). Cuando lo hice le agregué un poco de almíbar para aumentar la viscosidad y ayudar a que el aliño envolviera mejor. Si no, no lo agregues, no afectará el sabor, solo se verá más claro.

7. Añade varios condimentos y revuelve uniformemente.

8. Coloque el rábano mezclado en un recipiente para verduras y déjelo fermentar a temperatura ambiente durante la noche. Tendrá un sabor ligeramente ácido.