¿Cómo hacer auténticos nuggets de pollo estofados?

1

Prepara los ingredientes y lávalos. Los ingredientes incluyen muslos de pollo, champiñones frescos, pimientos verdes, rodajas de jengibre, chiles secos, vino de cocina, salsa de soja, pimienta blanca, azúcar de roca, sal, esencia de pollo y aceite de cocina.

2

Picamos los muslos de pollo. No cortes los muslos de pollo demasiado pequeños, intenta cortarlos uniformemente.

Tres

Añadir dos tazones de agua a la olla, poner los trozos de pollo, agregar dos cucharadas de vino de cocción para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición, sacar. y luego enjuágalo con agua tibia.

Cuatro

Cortar el pimiento verde en rodajas.

Cinco

Champiñones frescos, cortados en rodajas ligeramente gruesas.

Seis

Rebana el jengibre y tritura el chile seco.

Siete

Agrega un poco de aceite a la olla, agrega azúcar de roca al aceite frío y derrite a fuego lento. Continúe revolviendo durante este período para sacar pequeñas burbujas. Nunca se incendie, es fácil quemarse.

Ocho

Agrega rápidamente los trozos de pollo escurridos, sube el fuego y sofríe rápidamente deja que los trozos de pollo se cubran uniformemente con azúcar;

Nueve

Añade rodajas de jengibre y hojuelas de chile seco y sofríe unas cuantas veces.

10

Añadir otra cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de vino de cocción.

11

Verter una cantidad adecuada de agua para que los trozos de pollo queden sumergidos. Después de hervir, cocine por otros diez minutos.

12

Añadir los champiñones en rodajas.

13

Agrega pimienta blanca y revuelve uniformemente; tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos. ¡Compruébalo de vez en cuando!

14

Cuando el pollo esté cocido hasta que esté tierno, la sopa debe quedar espesa (la sopa no debe estar demasiado seca). Agrega los pimientos verdes y rojos.

15

Agrega sal y esencia de pollo y sofríe.

16

Sofríe uniformemente, coloca en un plato y el pollo estofado estará listo.