¿Cómo hacer piñones y maíz? ¿Cómo dibujar batatas de nuevo?
Condimentos: 150g de azúcar, 100g de agua, 30g de aceite de sésamo, 1000mg de aceite de cacahuete.
Proceso de elaboración:
(1) Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos de cocción.
(2) Agrega aceite de maní a una cuchara y cuando esté caliente a 90°C, coloca los trozos de boniato en el aceite y fríelos hasta que estén dorados, luego retira el aceite.
(3) Cepille la cuchara con agua y azúcar, y cocine el azúcar a fuego lento hasta que cambie de burbujas grandes a burbujas pequeñas cuando las burbujas grandes de azúcar se conviertan en pequeñas burbujas de azúcar hasta que; espesa y cambia de color, Vierta los camotes fritos en una cuchara para que el líquido del azúcar se pegue por completo a los camotes, vierta en un plato bañado en aceite de sésamo. Al servir, ponga un recipiente con agua blanca para evitar tocar los dientes.
Características gustativas: Los trozos de melón son de tamaño uniforme, de color dorado, continuos en brochetas, dulces y deliciosos.
Nota: Si estás haciendo manzanas o plátanos rallados, debes envolverlos en pasta proteica o maicena.