Aperitivos de Hangzhou, cómo hacer disfraces y qué ingredientes se necesitan

Ingredientes principales

Fideos húmedos

300g

Accesorios

Cacahuetes

20g

Brócoli

100g

Rábano seco

Cantidad adecuada

Semillas de sésamo blanco cocidas

5g

Aceite de sésamo

3 cucharadas

Pasta de tahini

2 cucharadas

Aceite de chile

Cantidad adecuada

Cebollino

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

2 cucharadas

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Prepara fideos húmedos, maní, rábano seco, brócoli, cebollino y semillas de sésamo.

2. Preparar salsa de soja ligera, aceite de sésamo y pasta de sésamo.

3. Cortar el brócoli en floretes pequeños y lavarlos; cortar el rábano seco en trozos finos;

4. Cuece los cacahuetes en el microondas y pélalos; tritura los cacahuetes y las semillas de sésamo blanco.

5. Ponga el aceite de chile, la salsa de soja ligera y la pasta de sésamo en un bol y mezcle con la salsa.

6. Coge otro bol grande y añade aceite de sésamo.

7. Añade sal y aceite al agua hirviendo, añade el brócoli y blanquea.

8. Recogerlo y ponerlo en un plato.

9. Hervir el agua en la olla, agregar los fideos húmedos, cocinar hasta que hierva el agua y cocinar por 3 minutos más.

10. Recoger los fideos y escurrirlos.

11. Poner en el bol del aceite de sésamo y mezclar los fideos uniformemente sin que se peguen.

12. Coloca los fideos mixtos sobre el brócoli.

13. Vierte la salsa sobre los fideos.

14. Añade los cubos de rábano Xiaoshan.

15. Espolvorea con maní triturado y semillas de sésamo.

16. Espolvorea con cebolla verde picada y mezcla bien al comer.