¿Cómo hacer sopa con cáscaras de durian?

Utilice la parte del saco blanco de la cáscara de durian para hacer sopa.

Ingredientes: media cáscara de durian, media gallina vieja, dos rodajas de jengibre, 20 rodajas de baya de goji, 1500 ml de agua, cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Tomar la parte blanca de la cáscara de durian y cortarla en trozos; utilizar un cuchillo para pelar el corazón de durian.

2. Cortar la gallina vieja en trozos grandes, ponerla en una cazuela junto con la cáscara de durian, el corazón de durian, las rodajas de jengibre y el agua.

3. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

4. Añade wolfberry en los últimos diez minutos. Sazone la sopa con sal y sirva.