Consejos para preparar guarniciones de hongos

Hongo negro en frío:

1. Remojar el hongo negro en agua hasta que esté suave, cortarlo en floretes, cortar la zanahoria en rodajas finas, agregar agua a la olla y llevar. Llevar a ebullición a fuego alto. Luego agregar los hongos negros y las zanahorias, cocinarlos todos de una vez y controlar la humedad después de sacarlos.

2. Después de controlar el contenido de agua, añadir las rodajas de pepino y los pimientos verdes y rojos y decorar. Si te gusta la comida picante, puedes cambiar al mijo picante.

3. Empezar a sazonar, añadir al bol el ajo, el azúcar, la sal, el vinagre, el aceite de sésamo y poner la guindilla encima a calentar. El aceite caliente estimula el aroma y revuelve bien.

4. La apetitosa ensalada fría no duró ni un segundo en cuanto la sirvieron. Estaba deliciosa y grasosa.

Orejas frías:

1. Preparar los ingredientes. Remoje los hongos en agua tibia durante una hora y los hongos blancos en agua fría durante 30 minutos. Después de remojar el hongo blanco, enjuáguelo en la tubería de agua, use unas tijeras para cortar la raíz del hongo blanco y drene el agua.

2. Enjuague los hongos remojados en la tubería de agua, corte el hongo y el hongo blanco en trozos pequeños, lávelos y póngalos en la olla, cocine por unos 3-5 minutos, escaldelos, llévelos. Sacar y guardarlos en agua hervida fría.

3. Ponga las mazorcas en un bol, agregue el ajo picado, caliente el aceite en la olla, agregue los chiles secos y los gránulos de chile, vierta el aceite caliente quemado encima para estimular la fragancia.

4. Comience a condimentar y exprimir según el gusto personal, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de muy fresca, 1 cucharada de vinagre y la cantidad adecuada de azúcar, espolvoree con cilantro, plato, aperitivo. y comer con frecuencia. Muy bueno para el cuerpo.

Hongo negro frío:

1. Poner el hongo negro en agua, remojarlo en agua fría durante 3 horas, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y enjuagar. con agua fría para controlar la humedad.

2. Poner en un bol media cucharada de sal, 12 g de vinagre maduro, 20 g de azúcar blanca, pollo en polvo y salsa de soja muy aromática, luego verter encima el ajo picado, añadir aceite caliente, revuelva la salsa de sabor de manera uniforme y reserve.

3. Poner en un bol el hongo negro y la guindilla, verter el jugo encima y remover uniformemente.

4. Como guarnición, los hongos fríos son crujientes y refrescantes, sencillos y rápidos, y tienen buen sabor. El plato frío es apto para todas las estaciones y es imprescindible.