Los pasos del pollo con arroz glutinoso de Wuhan, ¿cómo hacer pollo con arroz glutinoso de Wuhan?
290 gramos de arroz glutinoso (para tres personas)
Carne magra (según tu preferencia)
Cuatro champiñones (tamaño mediano)
Cinco trozos pequeños de Hunan y Jiangxi
Dos salchichas de jamón
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Consumo medio de combustible
Una cucharada de harina cruda
Una botella pequeña de vino de cocina
Una pequeña cantidad de harina (para la pasta colgante)
Wuhan ¿Cómo hacer pollo con arroz glutinoso?
Lavar y dejar en remojo el arroz glutinoso durante la noche y escurrir ligeramente.
Se echa el arroz glutinoso escurrido con una cucharada de aceite para evitar que se pegue.
Pon una gasa en la vaporera y ponle arroz glutinoso para que el agua fluya suavemente. El tiempo para cocinar arroz glutinoso al vapor depende de la cantidad. Mi cantidad es suficiente para cocinar al vapor durante 25 minutos~ Recuerde hervir agua a fuego alto y cocinar al vapor a fuego medio~
Mientras cocina el arroz glutinoso al vapor, comience a procesar los ingredientes~seque los champiñones, corte la salchicha de jamón y reserve ( el mango debajo de los champiñones debe estar limpio y realzar el sabor)
Corta la carne magra en cubos ~ agrega media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja ligera, media botella de vino para cocinar y una cucharada de maicena y marinar por 20 minutos.
Cocer el arroz glutinoso al vapor y ponerlo en un recipiente ~ espolvorear una cucharada de sal y mezclar bien.
Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, verter el cerdo estofado, sofreír hasta que se disperse ~
Sofríe hasta que la carne cambie ligeramente de color, agregar cortada en cubitos champiñones ~ Los ingredientes están en el orden en que son fáciles de cocinar.
Sofríe un rato los champiñones y la carne cortada en dados, luego añade tres cucharaditas de salsa de soja a las dos cucharaditas de salsa de ostras y continúa sofriendo.
Finalmente, agregue el incienso seco y el jamón cortado en cubitos al cerdo frito cortado en cubitos y los champiñones ~ agregue media cucharada de sal y continúe salteando.
Sofríe hasta que los ingredientes tengan un color uniforme ~ como se muestra.
Fríe los ingredientes en arroz glutinoso y revuelve uniformemente~
Use guantes de plástico desechables para evitar que se peguen. Amasar la mezcla de arroz glutinoso hasta formar una bola (como se muestra en la imagen)~Si no tienes guantes de plástico desechables, puedes usar film plástico o una bolsa de plástico~
Agrega harina al agua para hacer una pegar ~ No lo hagas demasiado delgado, de lo contrario no se atascará.
Como se muestra en la imagen~ Luego revuelve hasta que no queden partículas grandes.
Pon el pollo con arroz pegajoso en la sartén y fríelo~(? gt? lt?)
Fríe hasta que ambos lados estén dorados~~Ambos lados estén dorados(▽~~ )~
El papel absorbente de aceite absorbe el aceite y se puede comer~
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