Cultura local keyana
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Keyan
El área escénica de Keyan está ubicada a 12 km al oeste de la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, con una superficie total de 6,87 km2. es una de las áreas escénicas provinciales de Jianhu. El lugar escénico principal comenzó en las dinastías Sui y Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Durante la dinastía Qing, se habían formado ocho lugares escénicos, que son los mejores lugares escénicos de Vietnam. Después de una construcción moderna e ingeniosa, se han formado el Área Escénica del Buda de Piedra, el Área Escénica de la Bahía Jingshui y el Área Escénica del Jardín Yuezhong Mingshi. Son atracciones turísticas que integran proyectos de naturaleza, jardines, religión, entretenimiento y ocio.
Área Escénica del Buda de Piedra. Al entrar por la entrada principal del lugar escénico al estilo de la próspera dinastía Tang, se encuentra frente a un sencillo pabellón de piedra. Las cuatro palabras "Kieyan's No. 1" están grabadas en la antigua estela del pabellón. De repente, surgió el interés por explorar el Range Rover. De pie frente al muro, se puede ver el Yungu, conocido como el "Alma de Piedra" y "La Piedra No. 1 del Mundo". Tiene 31 metros de altura y una circunferencia inferior de 4 metros es insuficiente. en su punto más delgado. La parte superior de la roca está grabada con la palabra "Yungu" de los primeros años de Guangxu de la dinastía Qing. La fuente es fuerte y tiene forma y espíritu. Los cipreses superiores son verdes y las ramas viejas están inclinadas, lo cual es impresionante. El Buda Maitreya se encuentra en la cima de las nubes y la estatua de Buda está chapada. La estatua de Buda tiene 20,8 metros de altura, rostro y frente anchos, es gentil y amable y tiene una expresión tranquila y digna. Este Buda gigante es uno de los cuatro Budas de piedra más importantes de Zhejiang. Lo más peculiar es que puede acomodar libremente a una persona, lo cual es raro en el mundo. Frente al Buda gigante se encuentra el loto de piedra más grande de China, con un radio de 9,9 metros. Está formado por 99 piedras enormes, que simbolizan la "unidad 99-99". En el lado derecho de la pared de eco está grabado un sutra budista, el Sutra del Diamante, que tiene más de 5.700 palabras. Recitar el Sutra del Diamante es inspirador.
1. Verduras secas negras: las verduras secas negras también se llaman verduras secas mohosas. Debido a su color negro, se llaman verduras secas negras. Generalmente se utilizan hojas de mostaza, col china y colza que aún no han sido recolectadas, encurtidas y secas. Este plato es delicioso y apetitoso. Se puede utilizar como sopa para acompañar las comidas en verano, y también tiene el efecto de aliviar el calor y prevenir las paperas. Se dice que las verduras secas que han estado envejecidas durante muchos años son más efectivas. Las verduras secas con brotes de bambú desnudos se denominan "brotes de bambú secos" o "brotes de bambú secos" después del procesamiento. El cerdo cocido al vapor es un plato típico de la ciudad natal de Shaoxing: "carne de cerdo al vapor con champiñones", que los lugareños llaman "cerdo con verduras secas". La carne de este plato es de color rojo brillante, aceitosa pero no grasosa. Hay aceite de carne en el plato y la carne está fragante. Cuanto más se cuece al vapor, más ceroso se vuelve y el sabor es muy fresco. Se dice que este plato fue inventado por Xu Wenchang de la dinastía Ming.
2. Sombrero de fieltro negro - Este tipo de sombrero recibe su nombre por su color negro, su cabeza redonda y sus bordes redondeados. La materia prima utilizada es pura lana, el teñido, secado, acabado y otros procesos son más delicados y el proceso de producción es más complicado y requiere más de 30 procesos. Tiene muchos usos, como aislamiento, calidez, protección contra el frío, protección contra la lluvia, parasol, amortiguación, prevención de traumatismos y resistencia a la humedad. En el pasado, a los hombres de los pueblos pequeños y de las zonas rurales les gustaba este tipo de sombrero. Se visten frescos en verano y abrigados en invierno. Se puede utilizar como sombrero de paja o sombrero durante todo el año, por lo que se ha convertido en una necesidad diaria con las características locales de Shaoxing y un símbolo distintivo del pueblo de Shaoxing. Por eso, en el pasado, si ibas a Hangzhou, Shanghai y otros lugares con un sombrero de fieltro, la gente decía que el invitado era de Shaoxing. Siempre se ha considerado un símbolo del pueblo Shaoxing. En los viejos tiempos, la industria de fabricación de sombreros en Shaoxing eran principalmente talleres de sombreros de fieltro que fabricaban sombreros de fieltro negro. En cada taller de sombreros de fieltro colgaba una imagen de un tigre con garras y garras, al que llamaban el "antepasado". La marca registrada del sombrero de fieltro negro también utiliza un patrón de tigre. ¿Por qué el taller de sombreros de fieltro se llama Abuelo Tigre? Cuenta la leyenda que en la antigüedad, un cazador iba directamente a la guarida del tigre para localizar a un tigre herido. Encontró al tigre durmiendo en una suave manta parecida a un pastel en la cueva. Era extraño. Resultó que el tigre generalmente arrastraba a otros animales salvajes y colocaba el pelo del animal en su guarida para dormir. Después de enrollar el cadáver del tigre, lo presionaba en un fieltro durante mucho tiempo. Entonces el cazador se llevó el fieltro a casa, lo lavó, lo secó, lo procesó un poco y lo usó como sombrero. No sólo son cálidos en invierno y frescos en verano, sino que no se los lleva el viento ni los moja la lluvia, lo que los hace muy cómodos de usar. Inspiradas por esto, personas reflexivas usaron lana como materia prima para hacer fieltro, y luego usaron este fieltro para hacer "sombreros de fieltro negro", que fueron amados por los agricultores, pescadores y aldeanos locales de Shaoxing y se convirtieron en una moda por un tiempo. Por lo tanto, los talleres de sombreros de fieltro han surgido y se han convertido en una industria en Shaoxing.
Un barco nocturno es un barco de transporte de larga distancia que navega de noche. Debido a que se utiliza tanto para pasajeros como para carga, y los invitados tienen que dormir por la noche, siempre ha sido un barco de seis cabinas con techo blanco. Hay un juego completo de tablas de madera en la cabina. Los hombres duermen en la cabina delantera y en la cabina del medio, y las mujeres duermen en la cabina trasera. Son todas iguales. El propietario del barco alquila ropa de cama y colchonetas. Los barcos de vela nocturna suelen colgar una lámpara en el mástil, con las palabras "Xixing-Shaoxing Night Sailing" escritas en la lámpara. Además de remar y remar, los barqueros también utilizan zonas con caminos de fibra como fibras traseras para los rastreadores. Durante el período pico, hay más de una docena de rutas para navegación nocturna en Shaoxing, como Shaoxing a Xiaoshan, Xixing, Wenjiayan, Kanshan, Tangtou (Guali), Linpu, Joey y Guanbai, Cao'e, Dongguan, Tang. Pu, alegría. Debido a que la capacidad es grande, el tiempo es largo y es de noche, los invitados tendrán condiciones suficientes para charlar y hablar. En el barco nocturno se pueden intercambiar todo tipo de anécdotas sociales, secretos oficiales, incluso secretos palaciegos y leyendas fantásticas. Esta es la fuente del libro "Night Boat" escrito por Zhang Dai en la dinastía Ming.
Historia El vino Shaoxing era conocido como "vino dulce Yinshan" y "vino Yue" en la antigüedad, con una historia de elaboración de más de 2.300 años. Según los registros históricos, Shaoxing comenzó a elaborar vino durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y fue muy famoso durante las Dinastías del Sur y del Norte. "Jinlouzi" escrito por el emperador Xiao Yi de la dinastía Liang Yuan (508-554 d.C.) registra que cuando era niño, "tenía una vasija de plata para guardar vino dulce" cuando estudiaba. Li Bai fue a Shaoxing varias veces a beber y escribir poemas. En un poema recordando a su amigo He, escribió: "Hay locos en Siming y las estaciones son muy románticas. Chang'an me llama hada tan pronto como nos encontramos. Lo que una vez fue una copa de buen vino ahora es polvo en el suelo". pino. Escarabajo para Ella bebió vino, pero recordó las lágrimas y las toallas "Desde la dinastía Song, el desarrollo del vino de arroz de Jiangnan ha entrado en su período pico, especialmente cuando la dinastía Song del Sur estableció el El poder político en Hangzhou y Shaoxing estaba cerca de Hangzhou, por lo que el vino de Shaoxing se desarrolló rápidamente. En ese momento, "Penglaichun" era el vino más famoso de Shaoxing. Muchos de los poemas escritos por Lu You, un poeta de la dinastía Song del Sur, elogian el vino de arroz en su ciudad natal. La dinastía Qing fue el apogeo del vino Shaoxing. La escala cervecera ocupa el primer lugar en el país. El vino Shaoxing se vende en todo el país e incluso se exporta al extranjero. Shaojiu casi se ha convertido en sinónimo de vino de arroz. El vino de arroz de Shaoxing representa actualmente la mayor proporción del vino exportado. Los productos se exportan a países de todo el mundo. Shaoxing Winemaking Corporation produce muchas variedades y los estándares nacionales modernos para clasificar el vino de arroz se basan básicamente en las variedades y los indicadores de calidad del vino Shaoxing. Entre ellos, el vino de arroz Shaoxing ha estado en la lista de selecciones de vinos famosos anteriores.
Vino de arroz: Como su nombre indica, durante el proceso de elaboración de la cerveza se aumenta la cantidad de arroz utilizada para la elaboración, relativamente hablando, se utiliza menos agua. El vino de arroz es un vino semiseco. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15 y el contenido de azúcar es de 0,5 a 3. Este vino es muy rico. El olor es fragante. Además, hay vinos de alta calidad como Yuanhong Wine, Haojiu y Xiangxue Wine, que se exportan a más de 30 países y regiones del extranjero.
Alusión: Hay una historia "vieja y honesta" que circula entre la gente: durante el período de primavera y otoño, el estado de Yue fue derrotado por el estado de Wu, y el rey Gou Jian de Yue elaboró una mucho vino fino para los monarcas y ministros del Estado de Wu. El ejército Wu de Wu Zixu estaba estacionado en la orilla norte de la bahía de Hangzhou. Bebieron demasiado y dejaron una montaña de botellas de vino vacías. Gou Jian, el rey de Yue, recordó esa gran vergüenza y humillación. Después de diez años de operación, su ejército era más fuerte que Mazhuang y tenía suficiente comida. Estaba decidido a atacar a Wu. Antes de la guerra, la gente común venía a despedirlo, le ofrecía vino y enseñaba a las tropas. Para beber con los tres ejércitos, Gou Jian arrojó el vino al río. Los soldados y civiles se inclinaron junto al río y bebieron contra la corriente. El coraje de los hombres se duplicó y todos derrotaron valientemente al ejército de Wu. El río donde el rey de Yue untó su vino es ahora el "Río Viejo" en Shaoxing, también llamado "Viejo Shize".
Características: Color naranja y claro, rico aroma, sabor fresco, dulce y suave. Tiene las características de volverse más fragante con el tiempo y no pudrirse después de un almacenamiento prolongado. El vino es de color amarillo oscuro con color rojo, transparente y cristalino, y tiene un aroma muy destacado. El contenido de azúcar es mayor que el del vino tinto Yuan, con un aroma suave y ligeramente dulce, un sabor único y buen color, aroma y sabor. El contenido de alcohol es de unos 18 grados, la acidez total es inferior a 0,45 y el contenido de azúcar es de 2. Es un licor semiseco.
Tecnología: El vino de arroz Shaoxing se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad, levadura de destilería y agua de Jianhu, mediante un proceso único y refinado untando arroz. El vino es suave y tiene un sabor hermoso. Es un buen producto entre los "vinos añejos de Shaoxing".
Fabricante: China Shaoxing Beer Factory.
Premios: En la Exposición de Nanyang de 1910, la Feria Internacional de Productos Básicos de Panamá de 1965-438, la Exposición de West Lake de 1925 y la Exposición de Especialidades de Zhejiang-Jiangxi de 1936, el vino de arroz de Shaoxing ganó medallas de oro y certificados, respectivamente.
En 1952, 1963, 1979 y 1985, todos fueron calificados como vinos de fama nacional en la primera, segunda, tercera y cuarta cata nacional de vinos. El 20 de marzo de 1985, el vino de arroz de Shaoxing alcanzó los altos estándares internacionales de calidad y fue evaluado por la Comisión Internacional de Alimentación y Turismo de Francia y ganó la medalla de oro.