Cómo cocinar carne rayada, cómo comer carne rayada, cómo cocinar carne rayada para que quede deliciosa

1. Panceta de cerdo, pimiento, cilantro, jengibre, cebolla, ajo, azúcar, pimienta, sal, pimienta en polvo, esencia de pollo, vinagre, agua hirviendo, vino de cocción.

2.Cocinar la panceta de cerdo siete maduras, lavarla, sacarla y dejarla enfriar, cortarla en trozos y reservar.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite vegetal al wok y cocina hasta que esté cocido. Agregue el azúcar y deje hervir a fuego lento. Agrega el azúcar con una espátula. Lo mejor es cocinar hasta que adquiera un color ligeramente amarillo.

4. O a fuego lento, sofreír la carne cortada trozo a trozo hasta que tenga buen color, luego la sacamos de la sartén y la ponemos en un bol. Asegúrate de colocarlos con la piel hacia abajo en el recipiente.

5. Lavar los ajos y la cebolla, cortarlos en las siguientes formas y reservar.

6. Después de poner todas las tiras de carne en el bol, pique la cebolla, el jengibre, los pimientos y el cilantro y reserve.

7. Poner en el bol de carne una cantidad adecuada de pimienta, granos de pimienta de Sichuan, sal, un poco de esencia de pollo, unas gotas de vinagre, agua hirviendo y vino de cocción.

8. Poner las tiras de carne en la olla y cocinar al vapor durante 1 hora y media aproximadamente, luego estará lista para cocinar.

9. Coge un plato limpio, cierra el bol con el plato y vierte en el plato las tiras de carne cocidas al vapor. Está bien. Coloque unas hojas de cilantro encima para decorar. Los fideos grasos elaborados con esta larga tira de carne no son grasosos y son realmente deliciosos.