Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el secado de madera y el secado de nueces a máquina?

¿Cuál es la diferencia entre el secado de madera y el secado de nueces a máquina?

Diferencias de apariencia y textura.

1. En cuanto a textura, las nueces secadas a leña son más crujientes y deliciosas que las nueces secadas a máquina.

2. Desde el punto de vista estético, las nueces secadas a leña tienen un alto valor calórico, por lo que su aspecto es de color amarillo dorado, mientras que las nueces secadas a máquina tienen un bajo valor calórico y presentan un aspecto amarillento.