Osmanthus: ¿lo mejor para beber con pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
También quiero saber por qué los mongoles no celebran el Festival del Medio Otoño.
Ocho mes del osmanthus, el Festival del Medio Otoño es el momento en que florece el perfumado osmanthus. En la noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira las flores de osmanthus en medio de la luna, huele la fragancia de osmanthus, bebe una copa de vino de miel de osmanthus, celebra la dulzura de la familia y se reúne felizmente, lo que se ha convertido en un maravilloso disfrute del festival. El aroma del osmanthus perfumado hace que la gente se sienta profundamente. Los antiguos elogiaron: "Aunque no es deslumbrante, tiene la fragancia del otoño". China es la ciudad natal del osmanthus, con una historia de cultivo de 2.500 años. En "El Clásico de las Montañas y los Mares" está registrado que "hay muchas flores de osmanthus de dulce aroma en las montañas". Hasta el día de hoy, el amor de la gente por el osmanthus perfumado sigue aumentando día a día.
La historia del vino de osmanthus es tan larga como la Fiesta del Medio Otoño. Ya en "Nueve canciones" de Qu Yuan, hay dichos "Sostén un caballo para pelear y bebe jarabe de osmanthus" y "Bebe jarabe de osmanthus". En la dinastía Qing, beber vino de osmanthus durante el Festival del Medio Otoño se convirtió en una costumbre establecida. Según los registros del "Sui Sheng del emperador Jing" de Pan Rongbi de la dinastía Qing, durante el Festival del Medio Otoño en agosto, "Shipin" bebió "Osmanthus East Wine".
El vino Osmanthus es un vino con una historia muy larga. Cada año en agosto, cuando florece el perfumado osmanthus, las flores en ciernes se recogen, se fermentan para obtener vino y se sellan en jarras durante tres años para convertirse en un buen vino. Este tipo de vino es particularmente suave, de color ámbar, meloso y espeso, con la fragancia de osmanthus en la parte superior, ligeramente dulce y bastante distintiva. Generalmente, el vino es claro y el vino de osmanthus con aroma dulce es espeso. Según la leyenda, Taibai bebió este vino y compuso cientos de poemas. Por lo tanto, los literatos fueron hasta Chang'an para beber vino de osmanthus perfumado.
Si quieres hacer vino de osmanthus, lo mejor es utilizar osmanthus fresco. Puedes colocar láminas de plástico debajo de los árboles de osmanthus de aroma dulce en la comunidad, y luego, cuando sople el viento, las flores caerán y serán recolectadas. Por supuesto, si no hay osmanthus fresco, también puedes usar osmanthus seco que es fácil de conservar para hacer vino. Tiene un color dorado, un aroma fragante y una fragancia de osmanthus prominente. Cabe señalar que el recipiente para elaborar vino debe estar muy limpio, sellado y colocado en un lugar fresco y ventilado para que se remoje lentamente.
Mientras tengas paciencia, el vino de osmanthus que prepares será claro y transparente, con un color dorado claro, un sabor suave y un aroma elegante y fresco. Beber regularmente obviamente ayuda con la belleza y la elasticidad de la piel.
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