Coco y ¿cuál es la mejor sopa?

El coco es una fruta tropical típica, y su característica más típica es que tiene un fuerte aroma a coco. El coco no solo se puede beber jugo y comer pulpa de coco, sino también hacer sopa. Si ha estado en Qingdao y otras zonas, es posible que haya probado varias sopas hechas con coco, cuyo sabor es único. Puedes hacerlo tú mismo si quieres. Entonces, ¿cómo hace que el coco haga deliciosa la sopa? Echemos un vistazo.

Sopa de olla de papaya verde y coco

Materiales

Papaya verde, coco añejo, fauces de pescado,

Método de trabajo

1. Una papaya verde

2. Lava, pela y corta en trozos pequeños

3 Quita la cáscara dura del coco viejo y pide ayuda al dueño del puesto. Para hacerlo, ponga la leche de coco en la olla para hacer sopa.

4. Corta con un cuchillo la capa exterior negra, dejando la pulpa del coco y córtala en trozos pequeños.

5. Añade agua a la olla a presión y añade pegamento.

Agrega la papaya verde

7. Agrega nuevamente la pulpa del coco, infla la olla a presión y baja a fuego lento durante 40 minutos.

Sopa de Pollo con Coco y Nueces

Ingredientes

Coco: 1 pollo; 1 nuez: 6 ñames: 300g jengibre: 3 rodajas de baya de goji: un puñado de magros carne: 200 g de cebada: medio cuenco de agua: 8 cuencos para 3-4 personas.

Método de trabajo

1. Hay tres agujeros en el tallo del coco. Usa palillos para hacer el agujero más suave (agujero del cogollo), vierte la leche de coco y ponla en un bol para usarla más tarde;

2 Corta el coco por la mitad con un cuchillo. Si le resulta difícil usar la fuerza, puede envolver el coco en una toalla seca, abrirlo con el dorso de un cuchillo o un martillo, luego sacar la pulpa del coco con una cuchara de metal y cortar las astillas del dorso. , enjuágalo con agua y córtalo en trozos pequeños;

3. Lavar la carne magra y el pollo sacrificado, picarlo en trozos grandes, remojarlo y enjuagarlo; pelar el ñame, cortarlo en trozos, remojarlo en agua y reservar

5. Lavar las nueces, las semillas de coix y las semillas de wolfberry

6. cazuela, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media y sazone con sal.

Sopa de pollo guisada con coco

Ingredientes

1 coco pelado, medio pollo, 2 rodajas de jengibre, un poco de baya de goji, 3 higos y la cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Cortar la pulpa del coco; remojar la baya de goji en agua para ablandar los higos;

2. Cortar el pollo en trozos, lavar y escaldar.

3. Poner en una cazuela eléctrica la pulpa del coco, el pollo, la baya de goji, los higos y las rodajas de jengibre, añadir 1 litro de agua y dejar en remojo durante 2 horas.

4. Añade un poco de sal al gusto.