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¿De dónde viene el barril de madera de carne resbaladiza?

¡Pertenece a la cocina de Jiangsu y Zhejiang!

Cómo hacer carne de esquí acuático en barril de madera

1. Cortar el lomo en rodajas y tamizarlo con la clara de huevo y la fécula. Poner a hervir agua en una olla, retirar del fuego. y vierte las rodajas de carne hasta que quede suave.

2. Rodajas de hongo blanco, hongo silvestre y hongo negro.

Pon un poco de aceite en la olla, saltea las cebolletas ralladas y el anís estrellado hasta que estén fragantes, agrega el caldo de pollo y guisa las cebolletas hasta que estén fragantes.

4 A continuación retiramos la cebolla triturada y añadimos el hongo blanco, las setas, las setas y las lonchas de carne lisa.

5 Agrega varios condimentos, agrega la harina y finalmente espolvorea con cebolla verde picada.

La historia detrás de la comida

Este plato es perfecto para familias. Las lonchas de carne son suaves y tiernas, ricas en ingredientes, integrales en nutrición y de sabor refrescante. Apto para todas las edades. Sobre todo en invierno, ¡qué calor hace para tomar una rica sopa!

Consejos

Consejos: 1. El aceite de la harina debe ser moderado, de lo contrario la sopa quedará demasiado espesa. 2. Al patinar, primero hierve el agua y luego retira las rodajas de carne del fuego.

Nota: El llamado aceite de harina se fríe a partir de la masa y se revuelve en una sopa similar a una papilla para agregar mucho sabor. El método consiste en añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, calentarla al 70%, luego agregar harina blanca y freír hasta que adquiera su aroma.