¿Cómo elegir durián? Métodos de identificación y características de los durianos comunes.
1. Observe la forma: al seleccionar durian, intente elegir "Madre Durian", que es simétrica y regordeta, con muchas crestas en la superficie y una superficie plana. abajo. Aquellos durián que tienen una forma más larga y un tamaño más pequeño son los que llamamos "duriones masculinos". Su carne es más pequeña y la piel más gruesa. El sabor del "durian macho" no es tan bueno como el del "durian hembra".
2. Fíjate en el color: Al comprar durián, si el color del durián es marrón amarillento, significa que está demasiado cocido. No compres estos dos colores de durian porque no saben bien. El color de la cáscara del durian es amarillo con verde. Lo mejor es que tenga ligeras grietas en el fondo del durian, pero no del todo. El durian cocido no sólo sabe mal si está completamente partido, sino que la pulpa también se contamina fácilmente.
3. Olor: También puedes juzgar la madurez del durian oliéndolo. Cuando compre durian, elija un durian ligeramente agrietado y huela con atención. Si huele un poco crudo, significa que el durian aún no está maduro. Si hueles alcohol, significa que el durián está demasiado maduro. Este durian no sólo tiene mal sabor, sino que también tiene un sabor ligeramente amargo. Si solo hueles dulzura, significa que el durián es perfecto y puedes comprarlo con confianza.
4. Mira las púas: al seleccionar durian, también puedes juzgar su madurez mirando las púas en la cáscara del durian. Elija espinas afiladas y suaves, que no solo tengan buena calidad de carne, sino también una alta madurez. Si las espinas son afiladas y finas, no están lo suficientemente maduras.
Los anteriores son métodos y características comunes de identificación de durian. Espero que te sean útiles.