¿Cómo sofreír raíces de alitas con sal y pimienta?

Ingredientes: cuchara sazonadora de 4 cm de diámetro, cinco aletas, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, 10 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de rana, media cucharada de sal y pimienta en polvo, media cucharada de blanca pimienta, etc.

Ejercicio:

1. Pollo frito casero en polvo: Z cucharadas de maicena, 2 cucharadas de harina baja en gluten, 1/3 de pimienta negra, 1/3 de levadura en polvo.

2. Coloca las alitas de pollo en polvo de pollo frito espeso en el polvo de pollo frito casero.

3. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, sofreír a fuego alto durante 10 minutos, luego freír a fuego alto hasta que estén dorados y crujientes. Apagar el fuego y escurrir el aceite.