Tofu estofado con hongos: suaviza los vasos sanguíneos, complementa el calcio y fortalece el cuerpo

El tofu es un alimento muy común con una tasa de consumo relativamente alta. Puede complementar el calcio, promover el metabolismo y mejorar la inmunidad. El tofu combina bien con muchos alimentos. Echemos un vistazo a este método de cocinar tofu con hongos, que puede ablandar los vasos sanguíneos.

Tofu guisado con hongos

Efectos terapéuticos: suaviza los vasos sanguíneos, suplementa el calcio, previene el cáncer y fortalece el cerebro.

Valor nutricional: hierro, calcio, fósforo, magnesio.

Personas indicadas: Indicado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión y fiebre. Contraindicaciones: No deben consumirlo personas con arteriosclerosis y niveles bajos de yodo.

Materiales necesarios

Los ingredientes principales son tofu, champiñones, hongos, pimiento verde y pimiento rojo.

Método de elaboración

1. Cortar el tofu tierno en dados; remojar los champiñones hasta que estén blandos, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas, quitarles los tallos y las semillas; cortarlos en rodajas; cortar el hongo negro.

2 Poner la olla al fuego, verter aceite y calentar, dejar las lonchas de tofu, sofreír brevemente y servir.

Continúe salteando las cebollas y las rodajas de champiñones, agregue los pimientos verdes y los hongos, sofría brevemente, luego agregue la salsa de soja, el azúcar que consume aceite y aclare la sopa, lleve a ebullición, agregue el tofu y revuelva. -freír y cocinar a fuego lento. Cocine durante unos 10 minutos hasta que el tofu esté fragante y la sopa esté seca, luego espese y sirva.

Efectos y funciones

El hongo negro es rico en calcio, beneficioso para el desarrollo óseo y puede prevenir la osteoporosis. El tofu contiene un tipo de fitoestrógeno que puede reducir la incidencia del cáncer de mama y de próstata. Este plato puede reponer el cuerpo, eliminar el calor e hidratar la sequedad, producir fluidos corporales y calmar la sed, y limpiar los intestinos y el estómago. Es particularmente eficaz. Este tipo de alimento puede desempeñar un papel muy bueno en la reposición del qi y la sangre. También puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene cierto efecto en la limpieza e hidratación de los intestinos.

Todo el mundo conoce el método específico y el valor nutricional del tofu asado con hongos. Comer estos alimentos con regularidad no sólo puede complementar los nutrientes ricos, sino que también se digieren y absorben fácilmente, suavizan los vasos sanguíneos, complementan el calcio y mejoran la condición física. También podrías comer así a diario.