¿Cuál es la diferencia entre Merlot y Pinot Noir?
¿Cuál es la diferencia entre Merlot y Pinot Noir?
1. Merlot
La Merlot es una variedad de uva tinta de vino de color azul oscuro con profundas raíces históricas en Burdeos y el suroeste de Francia. Saint-Milon y Pomerol son las dos principales variedades de vino. Actualmente, el Merlot se cultiva ampliamente en las regiones productoras de vino de todo el mundo. En términos de producción mundial de vino, sólo su vino de Burdeos puede rivalizar con el Cabernet Sauvignon.
Puede resultar complicado distinguir el sabor exacto que el Merlot imparte a un vino. Los descriptores de frutas más utilizados fueron "ciruela" y "cereza negra". Los vinos merlot tienen diferentes sabores según la región y el clima. Los vinos Merlot producidos en climas fríos tienen sabores a ciruela, bayas y tabaco, mientras que los vinos Merlot producidos en climas cálidos resaltan sabores a chocolate o pastel de frutas.
2. Pinot Noir
El Pinot Noir de Borgoña es muy exigente con el clima. Hay diferentes estilos de Pinot Noir y cada región tiene su propio vino autóctono, lo que se refleja en el vino, especialmente en las variedades sensibles, como el Pinot Noir. Incluso las sutiles diferencias regionales se reflejan en el vino Pinot Noir.
Los colores oscuros y claros tienen un sabor fuerte. Acidez moderada y aromas frutales de cereza, frambuesa y ciruela con un toque de té o tierra húmeda. La textura es suave y tersa con bajo contenido en taninos. El contenido de alcohol es superior al de otros vinos. Es casi imposible mezclarlo con otros vinos. Su sabor varía según el clima, viñedo, estación y viticultor.
Arriba, todo el mundo conoce la diferencia entre Merlot y Pinot Noir. Gracias por mirar.