Vino Tinto Zhang Ben

Los amigos que aman el vino tinto saben que el almacenamiento del vino tinto debe cumplir con las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, luz, ventilación, absorción de impactos y otras condiciones. Sólo cuando se mantiene en un ambiente estable nuestra colección de vinos puede mantener siempre su sabor original, lo que demuestra la importancia del almacenamiento del vino tinto. Pero la mayoría de los amigos a los que les encanta beber no tienen suficiente dinero. Para la mayoría de la gente común, no es realista construir un ambiente perfecto para almacenar vino tinto. En este momento, necesitamos algunos métodos de almacenamiento fáciles de operar que nos ayuden a conservar el vino y extender el tiempo que el vino no está fresco tanto como sea posible.

Existen dos situaciones en las que habitualmente necesitamos conservar el vino tinto: beber el vino tinto sobrante y conservar el vino tinto sin abrir. Hablemos de cómo conservar el vino tinto que queda después de abrirlo.

En términos generales, la vida útil del vino tinto con mucho cuerpo es de aproximadamente 5 días, y la vida útil del vino tinto con cuerpo ligero es de hasta 3 días. Si desea prolongar al máximo la vida útil del vino tinto restante, la forma más directa y eficaz es buscar un corcho limpio para tapar la boca de la botella de vino tinto y luego volver a guardar el vino tinto en el frigorífico. . Antes de beber la próxima vez, saque el vino del frigorífico y guárdelo hasta que la temperatura del vino alcance los 18 grados. Otro método muy utilizado es utilizar un corcho en espiral, que puede extraer el oxígeno de la botella y evitar al máximo la oxidación del vino; el método profesional consiste en inyectar gas inerte en la botella y luego taparla con un corcho. Puede conservar su vino tinto durante unos 5 días.

¿Cuál es la forma más eficaz de conservar el vino tinto sin abrir? En primer lugar, debes saber que no es realista que las familias comunes utilicen una bodega. La forma más económica es una vinoteca. Las condiciones de almacenamiento en vitrinas y bodegas son básicamente las mismas. Solo hay que asegurarse de que el vino tinto esté en un ambiente oscuro, tranquilo y fresco con una temperatura constante de 12 a 20 grados, para que el vino tinto pueda permanecer tranquilo y reposar a una temperatura adecuada. Imagina que pones una botella de vino tinto en el coche en un caluroso día de verano. Bajo el sol, la temperatura dentro del coche puede llegar incluso a 40-50 grados, cambiando el sabor original del vino tinto, y la experiencia de repente empeora. . Por lo tanto, el vino tinto debe almacenarse a una temperatura constante, para que pueda conservarse durante 2-3 años. Si se almacena durante más de 5 años, el sabor del vino tinto mejorará aún más. Además, un punto muy importante a la hora de almacenar vino tinto es asegurarse de que la botella de vino tinto se coloque horizontalmente durante el almacenamiento. Esto puede evitar que el corcho se agriete por un secado excesivo, aislando así el aire y ralentizando la tasa de oxidación del vino.

Por supuesto, no todos los vinos tintos son aptos para una conservación prolongada. Algunos vinos tintos pierden calidad a medida que envejecen. Debemos decidir si conservar el vino durante mucho tiempo en función de las características del vino. El buen vino debe guardarse y disfrutarse lentamente, y el vino restante debe consumirse lo antes posible, de lo contrario el sabor se reducirá considerablemente.

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