Colección completa de recetas de pastel de melocotón y métodos de combinación

La receta del bizcocho de melocotón consta de 600 gramos de harina baja en gluten, 220 gramos de azúcar, 300 gramos de ghee, 60 gramos de huevos, 6 gramos de levadura en polvo, 2 gramos de polvo apestoso, 5 gramos de bicarbonato de sodio, 280 gramos de aceite de ensalada y 5 gramos de sal. Los pasos son los siguientes.

1. Ponga el azúcar en polvo, el aceite para ensalada, los huevos, el bicarbonato de sodio y el polvo apestoso en un recipiente y mezcle bien.

2. Añade ghee y continúa revolviendo uniformemente.

3. Luego poner en un recipiente la harina baja en gluten y la levadura en polvo y amasar hasta formar una bola, reposar 10 minutos, dividir en pequeñas masas de unos 35g y seguir reposando 20 minutos.

4. Enrolle la masa hasta darle forma redonda y aplánela, luego colóquela en una bandeja para hornear, espolvoree con semillas de sésamo negro (o nueces) y unte con huevo batido.

5.Mete al horno, capa media, calienta arriba y abajo a 170 grados durante 20 minutos, luego enciende a fuego alto, coloca la bandeja para hornear en la capa superior, colorea por 3 minutos, luego lleva. sacar y dejar enfriar.