¿A qué tipo de vino pertenece el vino de ciruela?
El vino de ciruela cuidadosamente elaborado combina la dulzura del vino de frutas y la fuerza del licor destilado. Los dos estilos se combinan para hacerlo particularmente embriagador. En Japón, país productor de vino de ciruela, existen muchos tipos de vino de ciruela, lo que demuestra su popularidad.
Método de preparación: Desinfectar el recipiente con agua hirviendo y secarlo. Después de limpiar las ciruelas verdes, limpie el agua con un trapo y luego use una brocheta de bambú para quitar la moneda de diez centavos. Luego coloque las ciruelas verdes y el azúcar de roca de manera uniforme y alternativamente en el recipiente de vidrio, y luego vierta el vino blanco. Finalmente, tapa la tapa, agítala un par de veces y colócala en un lugar oscuro. Por lo general, está listo para beber después de 3 meses, pero su sabor será más delicioso si se almacena durante muchos años.
Selección de ciruelas: Las ciruelas utilizadas para la elaboración del vino deben ser grandes, verdes, duras e inofensivas. El vino elaborado con estas ciruelas tiene un aroma suave y ligeramente ácido, muy adecuado para ser apetitoso. Generalmente, no se recomienda elaborar vino con ciruelas maduras que empiezan a ponerse amarillas. Aunque este tipo de ciruela también se puede utilizar para hacer vino de ciruela, el sabor no es tan bueno como el de la ciruela verde.