Cómo hacer pescado Wuchang Cómo hacer pescado Wuchang al vapor

1. Ingredientes: 700 gramos de pescado Wuchang.

2. Condimento: cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, cantidad adecuada de cebollino, 2 cucharaditas de salsa de soja para pescado al vapor.

3. Hacer 2 cortes en el cuerpo del pescado, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos.

4. Añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y cocínalos al vapor en una olla con agua hirviendo durante unos 18 minutos.

5. Sácalo y ponlo en otro recipiente, saca las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, vuelve a poner la cebolleta rallada y vierte la salsa de soja del pescado al vapor.

6. Calentar el aceite en la olla y verterlo directamente sobre el pescado.