¿Cómo hacer una deliciosa chuleta de cerdo al limón?
Una cantidad adecuada de costillas de cerdo
Condimentos
Una cantidad adecuada de cebolletas y jengibre
Una cantidad adecuada de ajo y espino
Tres trozos de tofu fermentado.
Un poco de ralladura de limón y un poco de vino de cocina.
Lao Pump manda un poco de azúcar de roca
Un poco de semillas de sésamo blanco
Pasos para preparar cerdo asado con sabor a limón
1.? Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Prepare cantidades adecuadas de cebolletas, dientes de ajo, rodajas de jengibre y un poco de espino.
2.? Un poco de leche fermentada/2-3 trozos de leche fermentada, cantidad adecuada de salsa de cerdo asada, azúcar de roca, ralladura de limón.
3.? Agrega agua a la olla y agrega la cebolla, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre. Luego añadir las costillas lavadas, verter un poco de vino de cocción y llevar a ebullición.
4.? Después de quitarles la espuma, sacamos las costillas y las metemos en la olla a presión (olla a presión con agua caliente)
5.? Agregue las cebollas verdes restantes, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre. Triturar los dados de tofu fermentado y verterlos en la olla junto con el tofu fermentado.
6.? Agregue dos cucharadas de salsa de cerdo asada, la cantidad adecuada de espino, ralladura de limón, salsa de soja y azúcar de roca y deje hervir a fuego alto.
7.? Después de hervir, cierre la tapa y la válvula de presión. Después de girar la válvula de presión, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
8.? Después de guisar, saca una cantidad adecuada de costillas de cerdo y utiliza una sartén o wok a fuego lento para reducir el jugo. Exprime unas gotas de zumo de limón, espolvorea con unas semillas de sésamo y sirve.
Consejos
Selección del material: Las costillas cortas, las costillas de tamaño mediano son las más populares. Pídale a la tienda que los corte en trozos pequeños en el supermercado o mercado y luego límpielos. No se requiere procesamiento adicional.
Herramientas: La olla a presión ahorra tiempo y esfuerzo. Las costillas se pueden deshuesar fácilmente sin marinarlas previamente.
Ingredientes: Añadir un poco de espino puede suavizar las costillas y acortar el tiempo de cocción. La tofu fermentada y la salsa de cerdo asada realzan el sabor y el color, y el azúcar de roca hace que las costillas sepan mejor.
Comer: Se puede comer caliente o frío. Las costillas enfriadas naturalmente son igualmente deliciosas.