¿Cuándo es la temporada de maduración de los melocotones?
Los melocotones vienen en todas las formas y tamaños. Son de forma ovalada, ampliamente ovalada u achatada, con un diámetro de (3)5-7(12) cm e igual largo y ancho. Cambiando de color del blanco verdoso al amarillo anaranjado, a menudo aparecen como un rubor en los rostros soleados. El exterior es densamente pubescente, delgado y sin pelo, la sutura abdominal es obvia y el pedúnculo es corto y profundo en la depresión del fruto.
La pulpa es blanca, verde-blanca clara, amarilla, anaranjada o roja, jugosa y fragante, agridulce, el núcleo es grande, despegado o pegajoso, ovalado o casi redondo, con lados planos; La parte superior se vuelve gradualmente más delgada, con surcos y agujeros longitudinales y transversales en la superficie. El grano de la semilla tiene un sabor amargo, fino y dulce; El periodo de floración es de marzo a abril, y la madurez del fruto varía según la variedad, normalmente de agosto a septiembre.
Datos ampliados
Hay muchos mitos y leyendas bonitos sobre el melocotón en China. Según la leyenda, los melocotones son la fruta que comen los dioses. Si comes melocotones de primera, podrás "vivir con el cielo y la tierra, y vivir tanto como el sol y la luna". Si comes melocotones de segunda, podrás "ascender al cielo y vivir para siempre". Si comes melocotones de tercera clase, puedes "convertirte en un inmortal, alcanzar la iluminación y tener un cuerpo ligero". Por eso, los melocotones se llaman "melocotones de hadas" y "melocotones de la longevidad".
En "Viaje al Oeste", en el cumpleaños del Oficial Celestial y Reina Madre, se llevó a cabo un festival del melocotón para entretener a los dioses. Aunque esto es un mito, también demuestra que los melocotones no son comparables en modo alguno a las frutas comunes. En cuanto al Rey Mono y sus descendientes, los melocotones son su alimento.
Las viejas estrellas de la longevidad pintadas en los cuadros populares de Año Nuevo siempre tienen melocotones - "Shou Peach" en sus manos. En los cumpleaños, los bollos al vapor con forma de melocotón se deben cocinar al vapor, o los bollos redondos al vapor hechos con rellenos sólidos o huecos. Pellizca una punta de melocotón en la parte superior, córtala con un cuchillo de bambú o extiéndela de arriba a abajo con la parte posterior. Con el cuchillo, haga una ranura en forma de melocotón. La punta del melocotón está ligeramente curvada y teñida de rojo, se coloca en una cesta y se cuece al vapor en "Shou Tao". En el cumpleaños del anciano, dedícaselo al anciano, para desearle buena salud y larga vida.
No sólo el melocotón tiene inmortalidad, sino que incluso el melocotonero tiene un dios. Su prestigio entre la gente es mayor que el del melocotón. Ya en los libros antiguos de la dinastía anterior a Qin, hay registros de que los melocotoneros pueden protegerse de los espíritus malignos y que todos los monstruos huirán cuando los vean.