¿Cómo hacer el Festival de los Faroles de Osmanthus?

Echar el arroz glutinoso en las cañas, lavarlo con agua fría, escurrir el agua, extenderlo sobre una placa de bambú, dejar secar hasta que los granos de arroz estén crujientes, molerlo hasta obtener harina de arroz con un molino de piedra y ponerlo en un Cuenco de seda para hacer harina de arroz fina. Tome 100 gramos de harina de arroz fina, espolvoree en placas de bambú, rocíe unos 10 gramos de agua con un cepillo de bambú, agítelo hasta obtener granos de polvo del tamaño de frijoles mungo, luego rocíe harina de arroz con agua mientras agita, repita esto muchas veces.

Después de formar una bola del tamaño de una perla, viértala inmediatamente en un colador de ojo grande y tamícela, saque la bola grande de arriba, coloque la bola pequeña tamizada en la placa original y enróllela. arriba. Repita esto hasta hacer bolas de masa del mismo tamaño.

Pon las empanadillas en una olla con agua y cocina durante 2 minutos hasta que estén listas cuando floten. ? Coloque el azúcar y el osmanthus perfumado en 10 tazones respectivamente y sirva la sopa Yuanxiao en los tazones.