Cómo hacer que Bangbang Chicken sea la característica del Bangbang Chicken

El pollo bangbang se elabora hirviendo pollo, revolviéndolo con un palo de madera y luego mezclándolo con azúcar, glutamato monosódico, sal, pimienta, aceite de cocina, sésamo blanco y otros condimentos. Hay disponibles sabores insensibles, picantes, ácidos, dulces, frescos, salados y fragantes. Ahora les daré una introducción detallada sobre cómo hacer que los amigos de Bangji estén interesados ​​pueden continuar leyendo para obtener más información.

Cómo hacer pollo Bangbang

1. Prepara los ingredientes para el pollo en plato grande: 1 pollo fresco, 15 g de chile seco, 10 g de vino de cocción con cebolla y jengibre, 5 g de vinagre y azúcar blanca. , 3 g de glutamato monosódico, 3 g de pimienta, 30 g de aceite de maní, 10 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de cilantro, etc.

2. Lavar el pollo y blanquearlo. Después de que el agua hierva, agregue el jengibre, las cebollas verdes y los granos de pimienta de Sichuan, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego apague el fuego y déjelo en remojo durante unos 30 minutos.

3. Saca el pollo cocido y enfriado, utiliza un pequeño palito de madera para golpear suavemente el pollo para que quede suave. Retire la piel del pollo y desmenúcelo con las manos.

4. Mezcle chiles secos, agua de cebolla y jengibre, vino de cocción, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, pimienta, aceite de maní, aceite de sésamo, etc. , rocíe sobre el pollo desmenuzado y decore con ramitas de cilantro. Atender.

Características del Pollo Bangbang