Cómo hacer sopa con hojas de mostaza ralladas Hay dos formas de hacer sopa con hojas de mostaza ralladas.

(1) Lavar y triturar la mostaza fresca encurtida.

(2) Lavar las algas secas y dejarlas en remojo durante media hora (reservar el agua).

(3) Añade 1 plato hondo de agua a la olla, añade las algas secas (incluso el agua) y hierve.

(4) Vierta los trozos de mostaza fresca, hierva y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.

2. Sopa de mostaza, mostaza y cerdo desmenuzado

(1) Cortar primero el lomo de cerdo en rodajas, luego cortarlo en tiras y ponerlo en un recipiente para su uso posterior.

(2) Cortar el cilantro en gajos de cilantro y ponerlos en un recipiente para su uso posterior.

(3) En un bol que contenga carne de cerdo desmenuzada, agregue 2 gramos de sal y 4 gramos de vino de cocción, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante unos 10 minutos.

(4) Esperar diez minutos, sacar el cerdo desmenuzado, blanquear el cerdo desmenuzado en agua hirviendo y luego enjuagar rápidamente con agua limpia varias veces.

(5) Coloque los trozos de cerdo blanqueados en un bol, luego agregue los trozos de mostaza, luego vierta agua hirviendo y déjelos en remojo una vez.

(6) Escurrir el cerdo desmenuzado remojado y la mostaza y ponerlos en un recipiente.

(7) Agrega 2 gramos de pimienta, 2 gramos de jugo de pollo, 3 gramos de salsa de soja, vierte agua hirviendo y finalmente vierte 3 gramos de aceite de sésamo y espolvorea con cilantro.