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Cómo hacer panqueques con umeboshi, cómo hacer panqueques con umeboshi, umeboshi.

Alimentación

Condimentos

Harina de trigo

150g

Relleno de panceta de cerdo

150g

Semillas de mostaza secas encurtidas

100g

Condimentos

Manteca de cerdo

Cantidad adecuada

Sal

La cantidad adecuada

Vino de cocina

La cantidad adecuada

Azúcar refinada

La cantidad adecuada

Cebolla y jengibre en polvo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los materiales.

2. Lavar las ciruelas pasas secas y dejarlas en remojo durante 4 horas. Lavar el polvo y picarlo finamente.

3. Añade agua al relleno de cerdo tres veces y mezcla bien.

4. Añade las ciruelas pasas, el azúcar y el vino de cocción.

5. Añade la cebolla y el jengibre y mezcla bien.

6. Agrega la harina con agua tibia y revuelve hasta formar una superficie esponjosa.

7. Amasar la masa con las manos y esperar media hora.

8. Dividir en agentes.

9. Enróllalo hasta formar una costra fina y añade el relleno de ciruelas pasas y la manteca de cerdo.

10. Envolver en bollos.

11. Enrollar suavemente hasta formar una base para tortitas.

12. Unta una fina capa de aceite sobre la sartén antiadherente, echa la masa de las tortitas, ponla a fuego lento y retírala.

13. Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 6 minutos.