Cómo hacer panqueques con umeboshi, cómo hacer panqueques con umeboshi, umeboshi.
Condimentos
Harina de trigo
150g
Relleno de panceta de cerdo
150g
Semillas de mostaza secas encurtidas
100g
Condimentos
Manteca de cerdo
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Azúcar refinada
La cantidad adecuada
Cebolla y jengibre en polvo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar los materiales.
2. Lavar las ciruelas pasas secas y dejarlas en remojo durante 4 horas. Lavar el polvo y picarlo finamente.
3. Añade agua al relleno de cerdo tres veces y mezcla bien.
4. Añade las ciruelas pasas, el azúcar y el vino de cocción.
5. Añade la cebolla y el jengibre y mezcla bien.
6. Agrega la harina con agua tibia y revuelve hasta formar una superficie esponjosa.
7. Amasar la masa con las manos y esperar media hora.
8. Dividir en agentes.
9. Enróllalo hasta formar una costra fina y añade el relleno de ciruelas pasas y la manteca de cerdo.
10. Envolver en bollos.
11. Enrollar suavemente hasta formar una base para tortitas.
12. Unta una fina capa de aceite sobre la sartén antiadherente, echa la masa de las tortitas, ponla a fuego lento y retírala.
13. Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 6 minutos.